酒精杀菌的机制是用的75%的酒精，75%浓度的酒精可以渗入菌体，使细菌内部蛋白质变性，失水，从而达到杀菌的目的。酒精浓度低于40％，在影响细菌生长方面显着较弱。浓度为10％的酒精几乎没有效果。所以说，低浓度的酒不会杀死益生菌的，但超过40%浓度的酒精就会对口腔细菌和肠道菌群有影响了，甚至会引发胃损伤，肠损伤，所以喝酒要适度适量哦。
更不建议喝高浓度的酒。