蓝莓，据说是美国飞行员每天必备的早餐之一。
据研究显示：黑果枸杞中的花青素能够加速「视紫质」再生的能力，以促进视觉敏锐度。花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在黑果枸杞的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了黑果枸杞为什么有益于眼睛的健康。

美国是世界空军第一大国，有空军近40万，而且这个数量每年还在上涨，有记者专门去了解他们的护眼秘诀，其实很简单，就是保证三点：
第一，是不要长时间玩电脑或者看电视。
第二，定期做眼睛的检测，预防眼病。
第三，常年食用蓝莓鲜果。
前两点一般人都可以理解，但是第三点吃蓝莓鲜果这个，恐怕很多人都没有听说过。根据调查每10个美国飞行员中就有8到9个常年食用蓝莓鲜果的。
那么蓝莓鲜果真的有这样的功效吗？
答案是肯定的，蓝莓中的花青素是养眼护眼的人参级物品，另外在第二次世界大战时期，英国空军驾驶员每天都食用蓝莓果酱，使视力大大改善。

然而就没有其它水果可以代替蓝莓吗？答案是有的，它就是黑枸杞。黑枸杞盛产于青海等高原地区，所含的原花青素含量为每百克中3690毫克， 是蓝莓的22倍还多，是迄今为止世界上发现花青素含量最高的植物。也就是说为什么黑枸杞有蓝莓的味道了。
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