下面是生酮饮食，短期、中期、长期的减肥效果规律，希望能解答生酮新人的一些疑惑。生酮饮食并不是什么减肥速成法，一来就是减肥几十斤。需要变成自己的生活方式，长期坚持。
第一周：快速掉秤
在你严格控制碳水的第一周，你的体重将会快速下降1-5公斤，此时身体正在大量排除水分（不是脂肪），虽不是真正在减肥，但预示着你身体正在进入生酮状态。
原因：碳水化合物需要水才能留在体内。当您的身体不立即使用葡萄糖时，它会将其储存为肌肉中的糖原，而糖原则会与水结合。每克糖原储存2至3克水。
当你初次切换到生酮状态时，你的身体会在使用脂肪供能之前先燃烧掉所有的糖原储备。一旦糖原耗尽，储存它所需的水就会被排出。这就是为什么你的体重数字在生酮饮食的第一周变化巨大。
小贴士：快速失水也可能导致脱水和便秘，所以每天喝的水要比平常多。
短期和中期：稳定减肥（每周0.5-1斤）
一两个星期后，减肥通常会以较慢、更稳定的速度发生。当你的身体从燃烧碳水化合物转变为燃烧脂肪的时候，这也是你适应脂肪供能的时候，这表示你现在实际上会减掉脂肪。
体重大约每周以0.5-1公斤的速度往下降。
长期：减肥速度变慢
当你接近目标体重时，减肥速度会变慢。随着体重减少，您每日的热量需求也会减少。因此，即使你进一步制造热量缺口来减肥，这个阶段体重只有很小的变化。关键是要坚持，确保你处于生酮状态，剩下的交给时间完成，达到正常体重是早晚的事。
生酮饮食对于快速减肥和持续减脂是有效的。如果你坚持生酮几个月，你会看到巨大变化，如果长期坚持，你的体重将不可能反弹。你的体重基数越大，体重下降速度越快。