30 岁的小王新婚燕尔，宴请四方亲朋。半斤白酒下肚后，他突然感觉上腹部剧烈疼痛，满头大汗，不能直腰，捂着肚子来到了急诊室……
医生仔细询问病史和查体后，告知小王可能得了一种叫“急性胰腺炎”的疾病。

一、急性胰腺炎是怎么回事？
胰腺是人体一种重要的消化器官，我们每天所吃的食物都是靠胰腺分泌的胰淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶进行消化分解为小分子，从而进一步吸收。
正常情况下，胰腺分泌的胰酶在人体的各种保护机制下，可以防止胰酶对胰腺本身发生消化作用，只消化食物。一旦保护机制被破坏，胰酶在胰腺内被激活，胰酶对胰腺本身就会进行消化，从而引起一系列化学性炎症和全身反应。
暴饮暴食和大量饮酒后，胃酸分泌量增加，刺激胰酶分泌旺盛，加之酒精可以刺激十二指肠黏膜，导致十二指肠乳头水肿，阻碍胰酶的排出，胰酶在胰腺内被大量激活，从而发生急性胰腺炎。

二、急性胰腺炎有哪些症状？
急性胰腺炎的主要症状为腹痛（以上腹部为主），并且持续不缓解，同时会伴有恶心、呕吐，发热，严重者会有休克。
发生急性胰腺炎时，胰酶和各种血管活性物质会经血流释放到全身各个重要脏器（包括心脏、中枢神经系统、呼吸系统、肾脏、肝脏和胃肠道等），严重时可以导致多脏器功能衰竭，危及生命。
即使经过积极治疗，一些严重患者也可能遗留假性囊肿、腹腔感染、胰瘘、糖尿病等一系列棘手问题，严重影响生活质量。

三、哪些人是急性胰腺炎的高危人群？
以下均是急性胰腺炎的高危人群。
1、患有下列疾病：胆道结石、慢性胰腺炎、甲状旁腺功能亢进、动脉粥样硬化
2、暴饮暴食、大量饮酒者
3、上腹部手术和外伤者
4、服用某些特殊药物（如激素，硫唑嘌呤等）