牛肉本身含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可提高机体抗病能力。而牛肉酱成为牛肉的新吃法。
牛肉酱可以用来搭配炸酱面，或直接做拌面食材；也可以沾着馒头吃，或搭配蔬菜。此外，牛肉酱还可以作为凉拌酱料供食用。