人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！春三月，为了预防倒春寒，我们在饮食上既要求有营养，同时还要稍微的清淡一些，什么食材比较合适呢？除了一些含维生素丰富的蔬菜以外，鱼肉也是非常好的进补食物，它的蛋白质含量丰富，同时还便于消化吸收，是难得的滋补佳品。鱼的种类有很多，但大家最为熟悉的应该是鲫鱼。这种分布范围广，以植物为主的杂食性鱼类，相信在农村的朋友，都有垂钓鲫鱼的经历。宋代的蒲寿宬就有写过：“白水塘边白鹭飞。龙湫山下鲫鱼肥。敧雨笠，著云衣。[#< P𝟯𝟯𝟖𝟖𝟹𝟲𝟻、Ⅽ0𝘔 >#]玄真不见又空归”。鲫鱼三月正肥，我们平时买的时候，应该如何去挑呢？鲫鱼有雌雄之分，所以买鲫鱼时，分清楚“公母”很重要，教你3个小技巧，鲫鱼又鲜又肥。如今在市面上的鲫鱼多为养殖鲫鱼，和传统的鲫鱼还有些不一样，也叫“工程鲫”，但买的时候一样要学会挑选。