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益墨堂的天成百两,喝起走

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之前试了下他家的千两,感觉各方面都不错,就是滋味偏淡不耐泡,考虑到可能有一定投茶量和茶水比的原因。今天试百两,还是300ml的壶,直接两块茶样一起喝。称了一下,两块茶样,加一起接近13克。还是提前撬开,这样容易冲泡。喝起走!





IP属地:四川来自Android客户端1楼2020-11-01 14:28回复
    洗茶两次,每次5秒出汤,倒掉不喝。
    因为提前撬开了,第二次洗茶,基本完全泡开了。闻茶汤和茶底,茶香浓烈扑鼻,丝丝烟香夹杂其中,融合的很好,我仿佛问到了一股子甜蜜的味道



    IP属地:四川来自Android客户端2楼2020-11-01 14:34
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      第一泡,秒出。
      入口第一感觉就是甜,甜度真的好。茶香浓烈,香与甜融合的很好。微微一点青味,很舒服,类似竹叶味道。舌根两侧微微有点涩感。甜在口中留存较久。


      IP属地:四川来自Android客户端3楼2020-11-01 14:44
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        第二泡,秒出。
        甜味依旧突出,高火烘焙的茶香完全激发出来,松烟味隐隐融合其中稍弱于前者,两者相得益彰,激发出的茶香十分迷人,甜度依然很高,不是糖水的甜,一种清甜的感觉,不猛烈直观,甜得绵柔许多,留存较久。


        IP属地:四川来自Android客户端4楼2020-11-01 14:56
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          第三泡,10秒出汤。
          香甜都还在巅峰,特别甜,持续很好,香稍稍降了一点。又出了点涩,集中于舌根两侧。


          IP属地:四川来自Android客户端5楼2020-11-01 15:30
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            第四泡,20秒出汤。
            茶香开始下降,烟味也下降,巅峰已过,唯有甜润还在,口中留存真的持久。但是,涩味还是有一点点,感觉稍微出汤时间久一点,涩味就会出来,不过还好,涩味不是很重,轻微的涩味,不影响整体。


            IP属地:四川来自Android客户端6楼2020-11-01 15:36
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              第五泡,1分钟出汤。
              这一泡,下滑的就厉害了。之前烟味一直是辅助位置,现在茶香下滑,烟味但是稍微突出了,不过还好不惹人厌。甜度也下滑的厉害,不过依然留存口中,各种滋味下滑的同时,还尝出了一点点焦糊味,很微弱,但是还是尝得出来。闷了下,涩感还是在。


              IP属地:四川来自Android客户端7楼2020-11-01 15:51
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                第六泡,5分钟出汤。
                茶香已经下滑到很微弱的地步了。烟味持久力较强,茶香微弱,烟味就显得稍微突出了,配合那么一丢丢焦糊感。这一泡茶汤就是焦糊和烟唱主角了,甜还有,但是也下滑的厉害,口中留存还是比较好的。感觉各种滋味都不行了,快出水味了,不喝了,收工!


                IP属地:四川来自Android客户端8楼2020-11-01 16:11
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                  总结:
                  这款茶高火烘焙提香,茶香确实很不错,类似焦糖,烟味也处理的很好。前段茶香为主,烟味为辅,相得益彰。
                  甜润的感觉贯穿始终,甜得不腻人,一股子清甜的感觉,很是不错。
                  口感偏淡,不耐泡,尤其对我这种稍微口重的人来说,不太适合。这次300ml的壶,接近13克的茶,到了后期依然下滑严重,不持久。
                  七星灶的火焙,赋予了它很好的焦糖茶香,烟味与其融合的也不错。不过不知道老茶转化以后得表现如果。个人感觉高火烘焙提香的茶,最适合现喝,因为这个令人喜欢的茶香,长时间存储会散失的。转化之后的口感,个人感觉都不去新茶表现的惊艳。毕竟黑茶主要就图他个醇厚甜润。茶香一直不是黑茶的强项。这款茶甜润是够了的,茶香也很好,只是茶汤有些单薄,不耐泡。
                  总体还算不错吧。


                  IP属地:四川来自Android客户端10楼2020-11-01 16:27
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