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《默沙东诊疗手册》:关于营养不良
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营养不良是指热量不足或一种、多种必需营养素缺乏。通常是指基本的热量(所有食物产生的热量)或蛋白质不足,当热量不足时,也可能同时有维生素和矿物质不足情况。
参考家庭常备诊疗手册《默沙东诊疗手册》家庭版关于营养不良的相关论述:未能获得或准备食物,患有导致进食或食物吸收困难的疾病,或对热量的需求显著增加,则都可能会发生营养不良,主要表现在体重偏轻、骨骼突出、皮肤干燥没有弹性、头发干燥易脱落等方面。
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营养不良通常由缺乏获取食物的来源,功能障碍或药物干扰营养摄入、处理(代谢)和吸收以及热量需要增加等诸多不同的可能因素引起。
如由于身体失能因素无法获取食物时,在有些地区干旱、洪水、地质资源或其他因素导致食物供应不足。有些疾病(如吸收不良性疾病)会妨碍维生素和矿物质的吸收等都有可能导致营养不良。
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营养不良、体能热量不足明显的表现是身体的脂肪(脂肪组织)减少。如当绝食1个月左右,减少约四分之一的体重。热量严重不足,大人的体重减少一半,儿童减少得更多,另外骼突出,皮肤变薄、干燥、无弹性、苍白、发冷。
最终会面部脂肪丧失,导致脸颊下陷、眼睛凹陷,头发干燥、稀疏、容易脱落。食欲减退、易怒和淡漠,有时候会导致木僵,营养不良严重的话可能会不省人事(称为昏迷),自身觉得虚弱无力,无法完成日常活动。
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