天然色素提取分离的核心技术就是膜分离技术，是近年来应用于果蔬汁，乳品工业，酒类，豆制品工业，调味品工业等浓缩分离领域的设备。
　　天然色素提取分离技术特点：
　　1、选择性分离强，对杂质分离解决树脂堵孔难题，萃取乳化现象。
　　2、减少溶剂的消耗，降低防爆等级，提高生产安全减少结晶次数，提高结晶效率和晶体品质。
　　3、常温浓缩，不破坏热敏性成分，可脱盐降灰份，同时节能降耗纯物理过程，无化学反应，不改变药效成分。
　　4、错流式运行，无需添加助滤剂，可解决污染堵塞难题简化工序，缩短周期，提高生产效率和收率。
　　5、组件化设计，膜材料更换方便，操作简单。
　　天然色素提取分离特点：
　　1、在常温和低压下进行分离与浓缩，因而能耗低，从而使设备的运行费用低。
　　2、设备体积小、结构简单，故投资费用低。
　　3、膜分离过程只是简单的加压输送液体，工艺流程简单，易于操作管理。
　　4、膜作为过滤介质是由高分子材料制成的均匀连续体，纯物理方法过滤，物质在分离过程中不发生质的变化(即不影响物料的分子结构)。