百合糖水 


菜名：百合糖水 


份量： 1 人份 


材料：雀巢淡奶20毫升、鲜百合20克、枸杞少许、水2杯 


调味料:雀巢炼奶适量 


做法： 


1.将鲜百合与枸杞洗净，加入雀巢淡奶以小火炖15分钟。 


2.加入雀巢炼奶以中火续滚1分钟即成。 


小技巧：1.枸杞不须炖煮太久，否则会变苦。 


小贴士：1.百合具有止咳，枸杞能明目、补血，藉由雀巢炼奶可调和这两样食材的性能，是一道养身甜品。

赶上了....

培根奶油蛋汁面 


菜名 : 培根奶油蛋汁面 


份量： 1 人份 


材料：意大利面200克、培根40克、黄油1大汤匙、洋葱末1大汤匙、三色椒(青椒、黄椒、红椒)各10克、鸡蛋黄1个、雀巢淡奶油4大汤匙 


调味料: 雀巢美极鸡精1小匙 


做法： 


1.将意大利面以大火煮12分钟，约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。 


2.取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。 


3.面中央挖一小洞，放上生鸡蛋黄，拌匀，即可食用. 


小技巧： 


1.煮意大利面时，放盐可增加面条韧度、筋道口感。 


2.煮好的意大利面，拌点油冷藏可增长存放时间，且面条也不会黏在一块。 


小贴士：1.加入雀巢淡奶油的面条，会吸收培根的香味附着在面条上，面吃起来会有培根的腊味及奶香味。

萝卜丝鲫鱼汤 


菜名 : 萝卜丝鲫鱼汤 


份量： 4 人份 


材料：鲫鱼1尾、白萝卜200克、姜1块、雀巢植脂淡奶100毫升 


调味料:雀巢美极鸡精1小匙、雀巢美极鸡粉1/2小匙、黄酒1大匙、太太乐美美椒适量 


做法： 


1.将鲫鱼洗净擦干，姜切片，白萝卜切粗丝，备用。 


2.锅烧热后倒油爆香姜片，再放入鲫鱼煎两面呈金黄色后加黄酒、雀巢淡奶、适量的水继续烹煮。 


3.以中火煮约10分钟后，加入白萝卜丝，再烧10分钟，最后加雀巢美极鸡精、雀巢美极鸡粉、太太乐美美椒调味即可。 


小技巧：1.煎鱼时，鱼面及鱼腹均要擦干；锅烧热，倒入冷油煎鱼，鱼就不会沾锅了。 


小贴士：1.高档餐厅在煮鱼汤时汤汁呈现白润香浓的原因是：因为厨师加了雀巢淡奶，加上鱼的蛋白质融解于汤中，味道更是分外鲜甜。

冬季滋补美食
 生嗜鸡块

　　【原料】
　　雏鸡半只（约500克），海鲜酱，蚝油，油泡豆豉，老抽，料酒，
沙姜粉，白酒，生粉，盐，味精，胡椒粉，青红辣椒30克，蒜肉瓣30
克，圆葱20克，葱姜，香菜，花生油50克。
　　【制作】
　　1、鸡肉斩栗子块大，放盆中加入调料抓匀，腌制10分钟。
　　2、铁沙锅置火上，加入花生

有图吗，，我看看。。养养眼。。�

吃了上火

想吃呀~~

好吃。。好�