1食材展示：乌龙茶20g、山泉水5ml。
2烧水：水温以“一沸水”为宜，水烧开时要把茶杯淋洗一遍。
3冲茶：把乌龙茶放入盖碗中，用茶量为5~10克。
4将茶叶倒入茶壶中，提起开水壶至高处往茶壶口边冲入，使茶叶旋转。
5开水冲满后，立即盖上碗盖，稍候片刻，倒入茶杯中即可。