过年的时候公婆来我们家吃年夜饭，婆婆拿来了一包剥好的虾仁，但因为菜太多没用上就扔进了冰箱里。这转眼间半年过去了虾仁还没解决，最近我翻腾冰箱发现了它，就想赶紧做着吃了，一来怕不新鲜，二来也占地方啊！
想了想，虾仁跟芹菜搭配不错，感觉很清爽。于是在市场买到了西芹，来做一个清淡又不失鲜美的小炒吧~
食材：西芹、鲜虾仁、红椒
调味料：盐、鸡精、蒜
1. 西芹和红椒切菱形块
2. 蒜切片备用
3. 底油爆香虾仁，盛出备用
4. 底油爆香蒜片，放入西芹炒断生
5. 倒入虾仁、红椒
6. 加盐、鸡精炒均即可
红椒在这里是配色用的，如果不喜欢可以不放，或者改用彩椒，那样既好看，不能吃辣的朋友也可以吃。本来我想买点百合炒在一起的，可是我们这市场没卖的，虽然有点遗憾，但并不影响菜品的味道。这道菜的特点就是清鲜，当你吃腻了重口味不妨拿它来换换味蕾