随着社区生鲜的持续火爆，生鲜行业成为2020年尾端最为关注的一个行业，诸多巨头纷纷携巨进入，实体生鲜店铺雨后春笋般出现，但是初入行业还是有一定的门槛，本篇仅以商品陈列方面来分析生鲜超市的经营之道：
1、生鲜商品的组合陈列方式是以关联性较强的商品配合陈列，以达到促销的目的。商品组合主要方式：
（1）季节组合法：煲汤料、腊肠 。
（2）节庆组合法：情人节蛋糕和卡片、蛋糕和生日蜡烛。
（3）消费便利组合法：调味品、厨具和肉制品。
（4）商品用途组合法：牛奶和面包 。
（5）主题促销组合法：烧烤节（调味肉、料、用具） 。
2、如何做好生鲜商品陈列的鲜度控制？
生鲜商品陈列的鲜度控制的关键点是：
（1）效期检查：定时做彻底检查，过期商品不准留在货架上；
（2）陈列量控制：如肉类、水产，要保持给顾客挑选的余地，又要适当控制陈列数量
（3）温控检查：温度柜和冷藏陈列柜，定时（4-5次/天）检查温度值；
（4） 巡检和整理：营业中加强补货时的商品整理，定时巡回检查，及时撤下烂货、破包装商品以及其他达不到售卖标准的商品。

3、生鲜商品的促销特点？
生鲜商品的促销特点包括：
（1）时令性和新鲜感；
（2）贴近生活，购买频率高，消费量大；
（3）顾客对价格十分敏感；
（4）生鲜商品最容易达到刺激顾客购买欲望的，形成冲动购买，特别是女士和小孩；
（5）促销题材丰富：创意变化多端；
（6）损耗风险大：易损，所以一旦眼光不准，把握不好会有较大损失。