牛奶营养丰富
容易被人体吸收
但也要讲究喝法
饮用方式不对
牛奶的营养价值就会大打折扣哦~
怎么喝，瞧这里哦~
少喝煮牛奶：分子增大难吸收
冬天，很多人有煮牛奶的习惯，觉得喝冷牛奶对胃肠道不利，殊不知过度加热才是牛奶的“大敌”。过度加热后，牛奶中的乳清蛋白将和乳糖发生糖化反应，由原先较“小”的分子改变为“大”分子，增加了乳清蛋白的吸收难度；乳清蛋白还会与酪蛋白发生聚合反应，形成交联的蛋白质分子，进一步阻碍吸收。
如果冬天想喝一杯温热的牛奶，建议将牛奶浸于热水中进行加温，能减少糖化反应的发生。尤其是长富巴氏鲜奶含有丰富天然活性营养，比较娇嫩，过度加热会破坏活性营养。所以长富巴氏鲜奶要隔水加热，加热时间控制在3分钟之内，入口奶温约40℃左右，觉得适口即可。
喝奶要结伴：加点主食营养好
牛奶含有丰富的蛋白质，然而在饥饿时单独饮用牛奶，为了满足自身对葡萄糖的需要，蛋白质将通过糖产生葡萄糖提供能量，造成蛋白质的浪费。所以建议让牛奶和面包、馒头“结个伴”，更能为身体补充能量，让我们更具活力。
留住维生素：牛奶须避光
牛奶含有丰富的维生素B2，但贮存方法不当，就有可能让维生素B2损失殆尽。维生素B2在酸环境下较为稳定，有一定耐热性和耐氧化性，但对光照及紫外线照射极为敏感，易发生不可逆的分解。
如将牛奶倒入玻璃杯中饮用，应尽早食用完毕，避免在有光照的条件下放置过长时间，造成营养的流失。
正确喝奶方式
你掌握了吗？
每天一杯长富巴氏鲜奶
增强体质、守护健康~