贵州沃丰茶业有限公司创建于2012年,注册资金2000万,公司位于中国重点产茶县贵州省湄潭县的经济开发区。是集茶叶种植、生产、加工、销售、出口、仓储服务、技术研发、茶叶科普、茶文化培训、茶工业旅游为一体的农业类现代综合型企业。公司占地面积90余亩,年生产能力3000吨。以生态优势潜心做好“生态的茶、干净的茶,健康的茶”,坚持靠品牌求生存,靠品质做运营保障,靠创新求发展,将始终以开放的心态寻求与社会各界的合作,并愿意与所有的合作伙伴共享荣誉与辉煌。
湄潭翠芽 湄潭翠芽又名湄江翠片,湄江茶,因产于湄江河畔而得名。创制于1943年,为贵州省的扁形名茶。
湄潭翠芽采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采,以明前茶品质最佳。特级、一级及二级翠片采摘标准为:一芽一叶初展,芽长于叶,芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为:一芽二叶初展,芽叶长度不超过3厘米。通常,制500克特级翠片需采5万个以上芽头,一级翠片约需4万个左右芽头。该茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隐亳稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。湄潭翠芽炒制技术考究,既吸取了西湖龙井茶的炒制方法,又有其独特之处。主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等五道工序。采用双手在电炒铁锅内进行。主要手法有抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压十种。各种手法视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换,因势呵成。
湄潭翠芽 湄潭翠芽又名湄江翠片,湄江茶,因产于湄江河畔而得名。创制于1943年,为贵州省的扁形名茶。
湄潭翠芽采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采,以明前茶品质最佳。特级、一级及二级翠片采摘标准为:一芽一叶初展,芽长于叶,芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为:一芽二叶初展,芽叶长度不超过3厘米。通常,制500克特级翠片需采5万个以上芽头,一级翠片约需4万个左右芽头。该茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隐亳稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。湄潭翠芽炒制技术考究,既吸取了西湖龙井茶的炒制方法,又有其独特之处。主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等五道工序。采用双手在电炒铁锅内进行。主要手法有抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压十种。各种手法视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换,因势呵成。