【满津氏族产业:庆云楼】
真正溜达过四九城的人都该听说过“八大楼”、“八大堂”、“八大春”、“八大居”的名号,其中,“八大楼”指的是北京城里有名的八家大菜馆,虽各有特色的但经营鲁菜的居多。要说八大楼就不得不先说庆云楼,庆云楼是八大楼中装修最奢华、占地面积最大,也是最高端的鲁菜酒楼。坐落于烟袋斜街内,距燕京八景之一的“银锭观山”仅一步之遥,自开业起就成为诗酒流连之地。后来因为东家另择他业,原庆云楼的骨干流散他处,逐渐形成了后来京城著名的“八大楼”,即东兴楼(萃华楼)、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼。
世上的事就是这样,风水轮回。崇章十一年,赋闲在家的满津家主秉煜老爷子将从前庆云楼的旧址给盘了下来,名字不变再起炉灶,重新修整,高楼再起。请的领东依旧是山东人,姓郭。菜色也还是鲁菜,从前的几道传统名菜,如【三不沾】、【醋椒鱼】、【葱烧海参】、【糟溜鱼片】、【香酥鸡】、【九转大肠】、【芙蓉鸡片】、【糖醋黄河大鲤鱼】等照旧保留,还新研制了【沙锅鱼翅】、【烩乌鱼蛋】、【葱烧海参】、【酱汁鱼】、【锅烧鸡】等,尤以“一品锅”为著名。
店铺链接:https://tieba.baidu.com/p/6098483450
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世上的事就是这样,风水轮回。崇章十一年,赋闲在家的满津家主秉煜老爷子将从前庆云楼的旧址给盘了下来,名字不变再起炉灶,重新修整,高楼再起。请的领东依旧是山东人,姓郭。菜色也还是鲁菜,从前的几道传统名菜,如【三不沾】、【醋椒鱼】、【葱烧海参】、【糟溜鱼片】、【香酥鸡】、【九转大肠】、【芙蓉鸡片】、【糖醋黄河大鲤鱼】等照旧保留,还新研制了【沙锅鱼翅】、【烩乌鱼蛋】、【葱烧海参】、【酱汁鱼】、【锅烧鸡】等,尤以“一品锅”为著名。
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