9978为老同志的基础款熟茶,立牌之品。
干茶去9.7克,看饼面,片状稍多,闻之些许甜香,略感勐海味的辨识度没有往年高。
洗茶两遍。茶汤较通透明亮,香气较显,枣香带甜,还有勐海味特点。有挂杯香,较浓郁,枣香糖香清晰纯正,无堆味。
第一泡,10秒出汤。茶汤亮度可以,新熟汤特征,稍浑。茶汤入口滑,有枣香入水,堆味无感,回甜较快,但不是很强,厚度一般,汤尾稍带涩。
第二泡,20秒出汤。茶汤不通透了,颜色加深,叶底可见,粗老料较多。茶汤入口滑,微苦,苦化回甜,口感的平衡度还是很好的,无涩,稍有点粘稠感。
第三泡,60秒出汤。重新煮水冲泡,茶汤浓度略有加深,如果不是有光泽,就接近酱油色了。枣香很浓郁,稍稍带一些苦底。茶汤入口枣香入水,苦底,还有些许微酸感,都能化,属于熟茶自带的正面的酸感,化后的回甜是比较舒服的,汤尾还是捎带收敛,不过口腔润感也明显起来。
总结,2021年的9978,茶汤稍浑,不过这个是新压的熟茶特征,放起来会变透的。今年的还是比较香,枣香明显,勐海味稍弱于往年,重泡之下,有微酸,能化,化后的甜感带生津,舒服,回甜是较持久的,虽然强度一般。总体口感的均衡度很好,除了厚度一般,但这个口粮茶,已经算是达到预期了。
干茶去9.7克,看饼面,片状稍多,闻之些许甜香,略感勐海味的辨识度没有往年高。
洗茶两遍。茶汤较通透明亮,香气较显,枣香带甜,还有勐海味特点。有挂杯香,较浓郁,枣香糖香清晰纯正,无堆味。
第一泡,10秒出汤。茶汤亮度可以,新熟汤特征,稍浑。茶汤入口滑,有枣香入水,堆味无感,回甜较快,但不是很强,厚度一般,汤尾稍带涩。
第二泡,20秒出汤。茶汤不通透了,颜色加深,叶底可见,粗老料较多。茶汤入口滑,微苦,苦化回甜,口感的平衡度还是很好的,无涩,稍有点粘稠感。
第三泡,60秒出汤。重新煮水冲泡,茶汤浓度略有加深,如果不是有光泽,就接近酱油色了。枣香很浓郁,稍稍带一些苦底。茶汤入口枣香入水,苦底,还有些许微酸感,都能化,属于熟茶自带的正面的酸感,化后的回甜是比较舒服的,汤尾还是捎带收敛,不过口腔润感也明显起来。
总结,2021年的9978,茶汤稍浑,不过这个是新压的熟茶特征,放起来会变透的。今年的还是比较香,枣香明显,勐海味稍弱于往年,重泡之下,有微酸,能化,化后的甜感带生津,舒服,回甜是较持久的,虽然强度一般。总体口感的均衡度很好,除了厚度一般,但这个口粮茶,已经算是达到预期了。