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红星鹏飞餐饮小吃培训学校:15573138825 毛老师 长沙热卤培训机构
热卤又称为“湘卤”,分为素卤和荤卤两种。又名“三合一”或“四合一”,就是将三种或四种卤好的各种菜品掺成一盘热过算作一份。热卤可荤素调配,看起来色泽亮丽令人食欲打开,吃起来更是香味浓郁,回味悠长,令人垂涎欲滴,赞不绝口。
红星鹏飞学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
红星鹏飞热卤训练内容
1、热卤的商场发展前景;/2、热卤卤水的制造及配方;
3、热卤全套办法及技巧的教授。
训练种类，卤菜，红卤，畜肉类 卤方块肉 卤猪脚 五香蹄花 卤猪头肉 卤猪口条 卤猪肠 卤猪耳 卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤猪排 卤蹄髈 卤牛肉 卤牛肚 卤牛心 等等种类