秋意渐浓，寒冬将至，配上热气腾腾，温暖的火锅简直不要合适了，围鼎而食，围坐而语，火锅大概是最好的一种体现。吃饭的人通过语言交流，渝中记忆老火锅通过语言传递一种文化，它的内容要在只言片语中一点一点去感受。

鸭肠：
鸭肠肯定是吃火锅必点的菜品了，红嫩的鸭肠整齐排列在冰碗上面，更大程度的保留了鸭肠的新鲜，涮烫数十秒后蘸油碟入口，柔韧Q弹，鲜嫩生脆，舌齿之间回味无穷，一种极大的满足，鸭肠不能一根一根的烫，太没有感觉了，一大把的烫，一大把的吃才最满足

虾滑：
Q弹且鲜嫩，嫩白的晶莹光泽，肉质细嫩鲜美有嚼劲，放入锅中涮煮，虾滑被鲜香的汤汁浸满，配上调制的酱料，入口就是大写的满足，每次咀嚼之间都能迸发出清甜的感觉。

还有吃火锅不得不提的毛肚，渝中记忆精选新鲜毛肚，七上八下烫煮十几秒就可以食用，鲜嫩脆爽，根本停不下来，这么多的菜品，这么香醇的味道，来重庆渝中记忆老火锅的人没有不被征服的，快来体验看看吧。