药食同源是中医保健养生的要领,新会陈皮同时具备茶的要素,甘、香、醇、甜,滋味独特,适口性好,可作茶饮,因此其可药可食,符合中医药食同源的养生保健理念。![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=09b918da1bf431adbcd243317b36ac0f/14e719f23a87e9508e240e2407385343faf2b4b4.jpg?tbpicau=2024-09-04-05_f610f264aa9aef7797219cddbb4beafb)
经临床验证,饮新会陈皮茶有保健作用,其中是新会柑普茶,今天已成为有名的保健饮品。饮茶是人们与大自然互动的行为,是保健养生重要的途径之一,人们称之“茶疗”。
《本草纲目》:“其味属辛、苦、温。辛能散,苦能泄能燥,温能和百病。陈皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也。”
《中医手册》:“橘皮以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰,降逆止呕……”
《广东植物志》记述:“茶枝柑,别名大红柑、新会柑,主产新会,果皮晒干即中药陈皮的正品。”
《来自同仁堂的启示》中记述了同仁堂为求一个“效”字,十分讲究处方的配制的辩证原则,药料选用也十分讲究,其中就有“……肉桂用甲级企边的,陈皮用新会的,蜂蜜用河北兴隆的……”
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=fed799a296cb39dbc1c0675ee01709a7/73e799a0cd11728b6403716adffcc3cec2fd2cb0.jpg?tbpicau=2024-09-04-05_630f78192d05c2433f242412ba498f33)
历代名医,如东汉时期的张仲景将陈皮入药“陈皮半夏汤”;清朝大医师叶天仕所开“二陈汤”特别注明要用“新会皮”。慈禧太后更是指定“新会陈皮”为贡品,因此有“千年人参,百年陈皮”的美誉。
新会陈皮药食同源,既具养生保健的药用价值,又具有食品调料的食用价值,同时兼具中国茶文化“色香味韵”的“艺”及“和静怡真”的“道”。可茶可药,演译着中国养生保健茶道的真谛。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=74ef9945319759ee4a5060c382fa434e/1a7e8a004c086e066180c20315087bf40bd1cbb3.jpg?tbpicau=2024-09-04-05_4997ffe089c36ad43dafe7fe56ad3bdf)
新会陈皮茶分混合茶和原皮茶两种,各有千秋,各具韵味。原皮茶更具特色。
原皮茶和混合茶
原皮茶以单纯新会陈皮直接泡煮,原汁原味。
混合茶以茶叶或其它适配茶料配合新会陈皮泡煮,品味独特。
两款茶式各有千秋,各具韵味。尤以原皮茶更具特色,更有代表性。煮茶三泡,各有不同:
一泡味、二泡色、三泡色香味;
一泡劲,二泡醇,三泡和。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=f40123bca04543a9f51bfac42e168a7b/adc361a6d933c895965b6533c61373f0830200bd.jpg?tbpicau=2024-09-04-05_516a2fe88655ab5f4b969be590a3a0ea)
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经临床验证,饮新会陈皮茶有保健作用,其中是新会柑普茶,今天已成为有名的保健饮品。饮茶是人们与大自然互动的行为,是保健养生重要的途径之一,人们称之“茶疗”。
《本草纲目》:“其味属辛、苦、温。辛能散,苦能泄能燥,温能和百病。陈皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也。”
《中医手册》:“橘皮以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰,降逆止呕……”
《广东植物志》记述:“茶枝柑,别名大红柑、新会柑,主产新会,果皮晒干即中药陈皮的正品。”
《来自同仁堂的启示》中记述了同仁堂为求一个“效”字,十分讲究处方的配制的辩证原则,药料选用也十分讲究,其中就有“……肉桂用甲级企边的,陈皮用新会的,蜂蜜用河北兴隆的……”
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历代名医,如东汉时期的张仲景将陈皮入药“陈皮半夏汤”;清朝大医师叶天仕所开“二陈汤”特别注明要用“新会皮”。慈禧太后更是指定“新会陈皮”为贡品,因此有“千年人参,百年陈皮”的美誉。
新会陈皮药食同源,既具养生保健的药用价值,又具有食品调料的食用价值,同时兼具中国茶文化“色香味韵”的“艺”及“和静怡真”的“道”。可茶可药,演译着中国养生保健茶道的真谛。
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新会陈皮茶分混合茶和原皮茶两种,各有千秋,各具韵味。原皮茶更具特色。
原皮茶和混合茶
原皮茶以单纯新会陈皮直接泡煮,原汁原味。
混合茶以茶叶或其它适配茶料配合新会陈皮泡煮,品味独特。
两款茶式各有千秋,各具韵味。尤以原皮茶更具特色,更有代表性。煮茶三泡,各有不同:
一泡味、二泡色、三泡色香味;
一泡劲,二泡醇,三泡和。
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