第一，初高中生正处于学习能力非常强的阶段，他们的动手能力也非常的强，很容易尝试新鲜的事物，其悟性也非常的高。当今社会，无疑需要综合素质的人才，那么他们很很符合这一点，
第二，西点行业是一个新兴的行业，在这方面，它的就业优势是很明显的。成绩不好的初高中生，与其将来读一所不知名的大学，找不到工作，不如趁早接受这一份西点技能，拿到相应的证书，就有着乐观的前景。如今的社会上，对西点师的需求量很大，不用担心自己找不到好的工作。
第三，这个年轻群体非常的有活力，懂得时尚，并且有创新的个性，很容易成为一名时尚艺术大师，对生活有着特别好的追求。当下就业形式越来越严峻了，社会已经对技能型的人才有着更强烈的需求，很多的大学生毕业之后根本就找不到工作，只能重新去学技术，那么对于贫困的家庭而言，读大学并不再是唯一的机会和出路，学技术既能够成就自己的事业，还能够实现自己的梦想，何乐而不为呢？
总之，西点行业的发展无疑需要新鲜的血液，这些00后的加入，无疑为餐饮行业提供了新鲜的血液，他们爱甜点，做西点，做烘培，将来更有可能创业做老板，初高中毕业生通过西点行业，也可以有美好的人生。