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喝茶人的茶桌礼节,你知道多少?

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人无礼则不生,事无礼则不成,国家无礼则不宁。——荀子
我国自古以来都是礼仪大国,在各式各样的场合中都有一套标准的礼仪,喝茶同样有一套茶桌礼仪。下面阿楠给大家聊一聊,小本本准备好了吗?

当客人来的时候,理应邀请客人以长幼有序地进行安排座位。尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方,因斟茶的时候,会从泡茶人的左边依次往右进行斟茶。
如果主宾位置坐得不对,会打乱顺序或而无序。泡茶时要注意穿着,因茶的本性是恬淡平和的,所以品茗礼仪应当整洁大方,举止庄重得体。

泡茶
首先要准备好几款茶叶,待客人坐下的时候,需要和客人简单介绍一下每款茶的名称、产地、品质特征和文化背景。
并询问客人要喝哪款茶,茶款选好以后。可以选择让客人欣赏下茶叶的外形、色泽和干香。

在泡茶之前,先用90摄氏度以上的开水进行温壶或盖碗和杯。这样会显得既讲究卫生,又显得彬彬有礼。

用热水把壶、盖碗和杯温过以后,用竹或木制的茶勺摄取适量的茶叶投入壶或盖碗中。切记徒手抓茶叶,以免手上含有其它杂味混入。

茶叶投入以后则是先洗茶,后泡茶。注水时需要朝向自己逆时针旋转注水,以表示对客人的欢迎。当顺时针旋转注水的时候,则表示赶客人离开。
放置茶壶的时候,茶壶嘴不能正面朝向他人,如果茶壶嘴正面朝向他人的时候,则和顺时针旋转注水一样是在赶人离开。

敬茶
茶汤泡好的时候,应顺时针倒茶并端给客人。端茶时最好使用托盘,如果不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。端到客人面前的时候应略躬身,并说上一句“请用茶”或“请”。
切记倒茶的时候不易倒满,七分即可,所谓“七分茶三分情”,另一方面是在客人拿杯品茶的时候不容易烫到手。

当主人把茶放到自己面前的时候,作为客人应以扣手礼作为“回敬”,扣手礼分三种。
一、晚辈给长辈倒茶时,长辈需要中指或食指轻轻敲击茶杯或桌面。
二、给平辈倒茶时,平辈需要用食指和中指并拢后轻轻敲击桌面三下。
三、长辈给晚辈倒茶的时候,晚辈需要五指并拢成拳拳心朝下,五个手指同时轻轻敲击桌面三下,以表示对长辈的“敬重”。

喝茶
喝茶的时候女士拿茶杯应以“三龙护鼎”,男士拿茶杯应以“大权在握”。喝茶禁忌“一口闷”或“亮杯底”。我们喝茶和喝酒还是有一定的区分的哦!

喝茶时严禁抽烟,如果实在想要抽烟应在5泡之后,争取主人的同意后方可抽烟。严禁刚坐下就发烟,视为不敬。
如若在喝茶期间迎来新客,要重新“换茶”并以新客为主,则表示对新客人的欢迎。

茶桌见人品,学习茶礼仪,欢迎随时来找阿楠共同学习更多茶知识!


1楼2021-03-27 18:20回复