怎么把菜刀磨快

万能的吧友，小子求教一个事，怎么才能把菜刀磨快，有什么机械吗，本人在食品厂切腌渍章鱼，很费菜刀，磨不快，不出活

味道很重的职业。

万事先看贴吧精品贴，必有所获。

一块砥石，一根磨刀棒的事

刀也要好

工厂离不开磨刀棒

首先需要注意选择刀的材质，在没有质量问题情况下，碳钢刀比较锋利耐用。然后，你需要一块末广双面砥石，1000目和3000目，再加一块刃黑5000目，刃黑可以不要，视预算而定。熟练之后，可以磨出很锋利的刀。磨刀手法去看视频。
如果只能用不锈钢刀，那还需要加一根磨刀棒辅助。

谢谢

刀都是统一买的，不让用铁刀，必须白钢刀

一块400/1000双面绿碳，再加一块国产三家水泥磨石3000。工作场景，不用讲情怀。公司统一提供的刀，保持性不会怎么好，工作量大一把不够用，多备几把磨好。剩下的就是磨刀，粗磨成形、细磨修面、收刀略抬角度轻磨，荡着出锋。不切硬物，刃形可以平磨——微小蛤刃——幼刃出锋

买材质好的刀，质量不行数量多也能凑合，每次提前磨好，钝了就换一把。

最方便是上砂带机，省时省力就是费钱
二是多备两把刀，如果不给用棒棒的话，最好是提前磨好更效率
三实在要用磨刀石，不考虑价格只看效率就上金刚石砥石，有那么点时间可以考虑烧结，水泥。目数400和1000就行。牌子的话特别想要用进口可以考虑龙虾，刃黑，末广，考虑性价比可以国产东明，飞段，平山堂

建议磨刀机，真的，千万别上石头，你这是干活，不是情怀更不是玩。下班累个半死，洗澡都懒得洗了，有磨刀的时间躺着玩手机不香吗

不砍硬的东西，磨刀棒蹭两下就好了，真的好用啊自己，

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