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君唯创业讲堂:餐饮店经营注意事项!

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1、做好卫生
卫生是开饭店中重要的一方面,虽然说这不是决定性因素,但是也占据了半壁江山。如果到处都是脏兮兮的,别人用过的碗筷又没有及时收走,客人们的心情肯定会受到影响,进而影响到他下一次就餐的选择。如果店内环境看起来舒适整洁,不仅看着更加赏心悦目,顾客也会对菜品品质更加放心。
2、改进口味
口味是饭店的重中之重,如果想把生意做起来,那么口味上一定要有特别之处,能够做到比别人好就很不错了。所以,小编建议当生意不景气的时候,就要反思一下自己的口味问题,并且花时间去改进、弥补。


1楼2021-04-24 10:28回复
    3、人员管理
    人员是关乎餐饮店的另一要素,现在的员工看中的是获得尊重,需要被认可,所以经常性地和员工沟通很重要,但不要占用太多的私人时间。另外,可以时不时地举办一些活动,提高团队的凝聚力和团结程度,增加员工们的表现机会,让他们热爱上他们的工作。
    4、定期促销
    为搞活餐饮经营,活跃就餐气氛,增加餐厅和食品的吸引力以招揽顾客,可举办各种类型的活动。活动在生意不景气的时候是一根救命稻草,通过举办活动可以力挽狂澜,要抓住老客户这个核心,建立会员系统是非常必要的。会员系统所要达到的效果是要刺激消费者消费,提高营业额,增强顾客的忠诚度。


    2楼2021-04-24 10:29
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      3楼2021-04-24 10:30
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