是我国公民就业，输出劳务法律公正的有效。食品检验工考核鉴定为初级，中级，高级，技师和高级技师五个等级，本次鉴定为初级，中级，高级食品检验工，技师和高级技师的考评工作另行通知和安排。职业技能鉴定申报条件：（根据申报学员的和工作年限确认申报等级初级（具备下列条件之一者经本职业初级正规培训达规定标准学时数。提交本人复印件，证复印件，2寸蓝底照片四张（一张需要扫描版）。是用人单位录用工作年限证明件一份。使用和确定工资待遇的依据请参考人员于报名截止结束前10天将上述资料上报我中心。食品检验工证书由签发的《职业书》，全国通用。有河北经贸大学，河北大学，河北科技大学，燕山大学，郑州大学，电大，中南大学。
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二、检验（按所承担的食品检验的类别，选择表中所列十项中的一项）
糕点糖果检验；能对糕点糖果中的脂肪进行测定；能对糕点糖果中的蛋白质进行测定
能对糕点糖果中的总糖进行测定；能对糕点糖果中的酸价、过氧化值进行测定
能对糕点糖果中的细菌总数与大肠菌群进行测定；能对糕点糖果中的霉菌进行测定
能对糕点糖果中的蔗糖进行测定；能对糕点糖果中的食用合成色素进行测定
容量法的知识微生物的基本知识可见光分光光度仪的使用知识