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群里有没有用过baratza bg的铁子
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宅惧寒
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一开始从手冲入的坑,配的磨是bg。最近入了flair por2的手压,感觉bg磨意式效果不太好,无底粉碗有些地方总不出液,是通道效应吗?
也用了布粉器。
送TA礼物
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1楼
2021-05-11 23:09
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宅惧寒
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刀盘是2q碰盘,研磨的刻度是2t
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2楼
2021-05-11 23:10
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宅惧寒
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意式了解的不多,希望有人指点一下
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3楼
2021-05-11 23:11
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宅惧寒
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中烘soe 17g粉 26s出了28g液
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4楼
2021-05-11 23:37
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休斯顿的达
富有名气
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我有,但是我都是手冲
IP属地:山东
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5楼
2021-05-12 00:31
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尔惟
闻名一方
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搜一下吧里以前有分享的帖子,有几个大神分享过怎么调平bg磨意式,有些复杂,需要动手能力强,做好以后出品意式很棒的。我也有刚入的bg,只做手冲
IP属地:辽宁
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6楼
2021-05-12 03:17
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键盘骑神
小有美名
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我也是bg先喝的手冲后来买了半自动磨意式,做中浅烘意式出品很干净也很不错了 但是毕竟是手冲刀盘 细粉太少能做的刻度其实很窄 调平大概能再磨细两个刻度 别纠结粉饼 好喝就别动了 实在不行搞个kinu47手磨换着玩 专用意式磨细粉更多出液倒是稳定,但是味道你不一定会喜欢。
IP属地:北京
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7楼
2021-05-12 14:09
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雅理司多得
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布粉问题 跟磨豆机没关系
如果你布粉好了 做出来的咖啡难喝 再来检讨磨豆机
IP属地:北京
8楼
2021-05-12 14:44
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雅理司多得
颇具名气
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去某宝买个几十块钱的布粉针(3D打印的那种就行),要压粉之前彻底搅拌搅拌,能有效去除通道效应
IP属地:北京
9楼
2021-05-12 14:47
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也无
也无
赫赫有名
13
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我bg主要是手冲用,意式偶尔也用,调过平,还是很不错的。LZ的问题应该跟磨粉关系不大。
IP属地:山东
10楼
2021-05-12 16:41
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钢达姆
远近闻名
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意式也粉那么细,应该也没均匀度之类的问题,通道基本都是布粉的问题,布粉器调深一点。
B站有个透明粉碗的压粉实验,粉锤是没办法把通道压实的,只能靠布粉器把粉搅到通道里把通道填实。
IP属地:广东
12楼
2021-05-12 17:29
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LM_Lain
富有名气
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搜大门的帖子调平刀盘,调完以后最好从3档开始试磨,不然会憋死···· 不要问我是怎么知道的
IP属地:上海
13楼
2021-05-13 09:39
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nice粉色樱花雨
小有名气
4
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干嘛我的钢刀bg打盘了魔的粉做意式也是一泻千里 搞得后面买了个sj
IP属地:海南
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14楼
2021-05-22 17:34
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