取品鉴装8克小饼。干茶稍微有兰香,不是很明显,饼面的条索较之前喝的帕沙古树宽大一些,白毫亦显。
洗茶2遍混合。茶汤浅绿黄色,稍稍有兰香混合甘蔗香的样子,不是很浓郁。
第一泡,10秒出汤。汤色此泡较洗茶时加深明显,这个可能跟小饼的形态有关。茶香气也出来了,稍带山野气息的兰香。茶汤入口滑,稍显苦底,有少许香入水,苦化后,少许生津。
第二泡,20秒出汤。汤色如第一泡。汤面稍有气韵,兰香中稍带些苦。茶汤入口较爽口,滋味稍稍显苦,且还稍带点新茶的火气感,苦底稍留存,化的有层次,舌尖慢慢会有一些甜感出来,然后感觉喉咙上部也有生津,然后就是比较润的感觉。
第三泡,60秒出汤。汤色稳定,金黄明亮。汤面兰香显,较宜人。茶汤入口有爽脆感,苦味较显,苦中有香,苦味有留存,带着些许收敛性化开,化后有生津,喉韵持续较久。
总结,2021年的老同志章家三队,小饼喝起来还是比较新的,有兰香,不过稍带火气,苦味较显,化得算有层次感,化后舌面舌尖稍有收敛感,伴随着生津,喉韵稍深且持久。对于刚接触这款茶的人来说,可能会感觉到苦,要放放的。
洗茶2遍混合。茶汤浅绿黄色,稍稍有兰香混合甘蔗香的样子,不是很浓郁。
第一泡,10秒出汤。汤色此泡较洗茶时加深明显,这个可能跟小饼的形态有关。茶香气也出来了,稍带山野气息的兰香。茶汤入口滑,稍显苦底,有少许香入水,苦化后,少许生津。
第二泡,20秒出汤。汤色如第一泡。汤面稍有气韵,兰香中稍带些苦。茶汤入口较爽口,滋味稍稍显苦,且还稍带点新茶的火气感,苦底稍留存,化的有层次,舌尖慢慢会有一些甜感出来,然后感觉喉咙上部也有生津,然后就是比较润的感觉。
第三泡,60秒出汤。汤色稳定,金黄明亮。汤面兰香显,较宜人。茶汤入口有爽脆感,苦味较显,苦中有香,苦味有留存,带着些许收敛性化开,化后有生津,喉韵持续较久。
总结,2021年的老同志章家三队,小饼喝起来还是比较新的,有兰香,不过稍带火气,苦味较显,化得算有层次感,化后舌面舌尖稍有收敛感,伴随着生津,喉韵稍深且持久。对于刚接触这款茶的人来说,可能会感觉到苦,要放放的。
