近期，李佳琦、薇娅开设个人公众号，让私域流量的话题热度再现新高。
连不愁流量的头部主播都开始押注私域流量，被平台流量长期裹挟的餐饮企业，更是不敢掉以轻心。
卤人甲观察发现，今年，大大小小的餐饮品牌都在加速私域流量的布局。
一、资本加码、众餐企押注、第三方平台提速，
2021年私域流量迎来全面爆发！
百度指数显示，自2019年第四季度开始，私域流量的搜索热度开始上涨，进入今年5月后，关于“私域流量”的搜索量更是翻倍增长，达到了近一年多以来的搜索新高峰。
私域流量搜索量提升的背后，是各行各业对私域流量加速提升的关注度。其中，便包括餐饮行业。
2020年，一场疫情几乎让所有餐饮品牌都陷入困境，也让一直押注公域流量的餐企意识到私域流量的重要性。
进入2021年后，即使疫情已经趋稳，但餐饮品牌以及业内对私域流量的关注度依然有增无减。
自疫情之后，瑞幸咖啡、喜茶、奈雪、乐凯撒、西贝、松哥油焖大虾等这些大型连锁餐饮品牌都纷纷开始加重注码，押宝私域流量。
△图片来源：喜茶官博
在餐饮SaaS服务领域，一批专注于私域流量的服务平台也应运而生。
2020年4月成立的半城云，在过去的半年里就获得了2轮千万级别的融资，被业内人士称作门店私域流量领域的一批黑马。
据了解，目前半城云服务的餐饮品牌已经超过上千家，譬如卤人甲乐凯撒、幸福西饼、沪上阿姨、松哥油焖大虾、大师兄、卡朋西餐等都是他们的客户，且都尝到了私域流量的甜头。
松哥油焖大虾通过社群砍价和社群秒杀活动进行线上转化，1次活动卖出数量远超第三方平台6个月销量；
乐凯撒4个月沉淀了40万+企业微信粉丝，1场社群领取优惠券活动，短短3天就为门店带来了600万的营收；
幸福西饼短短3天拉新8867名私域顾客，拉新成本低至1元/人。
△图片来源：卤人甲官博
“无论是卤人甲、幸福西饼、沪上阿姨、还是荔银肠粉、山顶沙河粉，都在持续不断的引流到自己的流量池，因为大家知道，爹有娘有不如自己有，未来要掌控流量主权。”
品牌-私域流量
二、周期性爆款，疫情反复，提前预售囤资金；
大部分餐饮企业有高频、高复购、低客单的属性，是百业之王，是购物中心的引流重点项目，所以在私域社群做爆款抢购，十分的适合。漫滋烤肉24小时卖了1万张9.9元折扣券、意拉拉西餐双十一在私域卖出1121张代金券、松哥油焖大虾15分钟卖出团购半年的销量。当品牌拥有流量主权之后，引导顾客交易就是水到渠成的事情。品牌一定要在自己的私域做爆款交易，因为：
激活私域顾客，让进入品牌私域流量池的顾客有所期待。
提前预售锁客，顾客还没出门，已经付钱锁定了未来的需求，利于餐企锁客到店。
现金流健康，且不被平台抽取高额佣金（交易后马上到账，不需要按照核销结算）。
“私域流量的魅力在于私域，这是一个全新的场景，可以把生意再做一遍。”黑墙告诉红餐网，顾客进入私域流量池后，餐厅可以通过咚咚来客系统设置一些活动对顾客进行初步了解并自动分层识别，之后再借助咚咚来客上丰富的营销活动模板，把交易的场景从有限的线下延伸到无限的线上，这样一来，即便在顾客离店之后，餐厅也在咚咚来客系统上主动影响顾客，并让消费者产生交易。
△图片来源：摄图网
三、数据指导经营，科学做私域。
“私域流量时代，其实是从经营货到经营人的升级，我们要开始去思考我们的顾客是什么样的一群人，这群人有什么需求，我们可以如何满足。餐饮人要先从思想开始升级，要有‘经营’思维，只有经营，才能跟顾客建立信任。”
但卤人甲同时认为，经营往往是最难的，我们要先有数据化的概念，用数据来牵引我们的经营，在私域也是一样，哪些好友价值高？哪些群值得投入资源？哪些社群活动转化率高？咚咚来客私域系统基本上把与私域有关的数据纬度都做了报表，目的就是要给经营者一个指南针。
不过，卤人甲也直言，从目前国内的餐饮市场来看，私域的整体发展并没有完全成熟。
一方面，餐企对于私域流量的经营意识虽然已经开始觉醒，但关于私域流量门店经营模式仍然比较新，这和当年外卖平台刚刚崛起时一样，想要餐饮企业去接受这些新的概念和经营理念，仍然需要一定的时间。
另一方面，私域市场也尚不成熟，想要做好一个第三方服务平台，中间涉及的供应链、服务商、商户等各个环节，整体而言经营门槛并不低。
卤人甲表示，餐企的认知和私域市场的培育，需要更多专业的私域服务平台去共同推动。
连不愁流量的头部主播都开始押注私域流量，被平台流量长期裹挟的餐饮企业，更是不敢掉以轻心。
卤人甲观察发现，今年，大大小小的餐饮品牌都在加速私域流量的布局。
一、资本加码、众餐企押注、第三方平台提速，
2021年私域流量迎来全面爆发！
百度指数显示，自2019年第四季度开始，私域流量的搜索热度开始上涨，进入今年5月后，关于“私域流量”的搜索量更是翻倍增长，达到了近一年多以来的搜索新高峰。
私域流量搜索量提升的背后，是各行各业对私域流量加速提升的关注度。其中，便包括餐饮行业。
2020年，一场疫情几乎让所有餐饮品牌都陷入困境，也让一直押注公域流量的餐企意识到私域流量的重要性。
进入2021年后，即使疫情已经趋稳，但餐饮品牌以及业内对私域流量的关注度依然有增无减。
自疫情之后，瑞幸咖啡、喜茶、奈雪、乐凯撒、西贝、松哥油焖大虾等这些大型连锁餐饮品牌都纷纷开始加重注码，押宝私域流量。
△图片来源：喜茶官博在餐饮SaaS服务领域，一批专注于私域流量的服务平台也应运而生。
2020年4月成立的半城云，在过去的半年里就获得了2轮千万级别的融资，被业内人士称作门店私域流量领域的一批黑马。
据了解，目前半城云服务的餐饮品牌已经超过上千家，譬如卤人甲乐凯撒、幸福西饼、沪上阿姨、松哥油焖大虾、大师兄、卡朋西餐等都是他们的客户，且都尝到了私域流量的甜头。
松哥油焖大虾通过社群砍价和社群秒杀活动进行线上转化，1次活动卖出数量远超第三方平台6个月销量；
乐凯撒4个月沉淀了40万+企业微信粉丝，1场社群领取优惠券活动，短短3天就为门店带来了600万的营收；
幸福西饼短短3天拉新8867名私域顾客，拉新成本低至1元/人。
△图片来源：卤人甲官博“无论是卤人甲、幸福西饼、沪上阿姨、还是荔银肠粉、山顶沙河粉，都在持续不断的引流到自己的流量池，因为大家知道，爹有娘有不如自己有，未来要掌控流量主权。”
品牌-私域流量二、周期性爆款，疫情反复，提前预售囤资金；
大部分餐饮企业有高频、高复购、低客单的属性，是百业之王，是购物中心的引流重点项目，所以在私域社群做爆款抢购，十分的适合。漫滋烤肉24小时卖了1万张9.9元折扣券、意拉拉西餐双十一在私域卖出1121张代金券、松哥油焖大虾15分钟卖出团购半年的销量。当品牌拥有流量主权之后，引导顾客交易就是水到渠成的事情。品牌一定要在自己的私域做爆款交易，因为：
激活私域顾客，让进入品牌私域流量池的顾客有所期待。
提前预售锁客，顾客还没出门，已经付钱锁定了未来的需求，利于餐企锁客到店。
现金流健康，且不被平台抽取高额佣金（交易后马上到账，不需要按照核销结算）。
“私域流量的魅力在于私域，这是一个全新的场景，可以把生意再做一遍。”黑墙告诉红餐网，顾客进入私域流量池后，餐厅可以通过咚咚来客系统设置一些活动对顾客进行初步了解并自动分层识别，之后再借助咚咚来客上丰富的营销活动模板，把交易的场景从有限的线下延伸到无限的线上，这样一来，即便在顾客离店之后，餐厅也在咚咚来客系统上主动影响顾客，并让消费者产生交易。
△图片来源：摄图网三、数据指导经营，科学做私域。
“私域流量时代，其实是从经营货到经营人的升级，我们要开始去思考我们的顾客是什么样的一群人，这群人有什么需求，我们可以如何满足。餐饮人要先从思想开始升级，要有‘经营’思维，只有经营，才能跟顾客建立信任。”
但卤人甲同时认为，经营往往是最难的，我们要先有数据化的概念，用数据来牵引我们的经营，在私域也是一样，哪些好友价值高？哪些群值得投入资源？哪些社群活动转化率高？咚咚来客私域系统基本上把与私域有关的数据纬度都做了报表，目的就是要给经营者一个指南针。
不过，卤人甲也直言，从目前国内的餐饮市场来看，私域的整体发展并没有完全成熟。
一方面，餐企对于私域流量的经营意识虽然已经开始觉醒，但关于私域流量门店经营模式仍然比较新，这和当年外卖平台刚刚崛起时一样，想要餐饮企业去接受这些新的概念和经营理念，仍然需要一定的时间。
另一方面，私域市场也尚不成熟，想要做好一个第三方服务平台，中间涉及的供应链、服务商、商户等各个环节，整体而言经营门槛并不低。
卤人甲表示，餐企的认知和私域市场的培育，需要更多专业的私域服务平台去共同推动。
