衡昌烧坊的发展历程，我们可以在《仁怀县志》上窥见一二。在民国18年（1929年），贵州商人周秉衡在茅台镇创办了衡昌烧坊。
1941年，赖永初接管了衡昌烧坊，并改名为“恒兴酒厂”，生产的酒名为“衡昌茅台”，后改名为“赖茅”