秸秆经碱化处理可使不溶解的木质素变成易于溶解的，使植物细胞间的镶嵌与细胞壁，易被纤维素酶及各种消化液分解，采食量和消化率。但在碱化中饲料中
部分蛋白质可能被溶解，维生素也将受到。因此，一般营养含量较高的豆科秸秆，不宜采用碱化处理。此外，还可以将秸秆进行氨化处理，即每100千克秸秆加3千克液氨（无水氨）。