我们点的是店内的招牌虾仁三鲜水饺，“一字形”的长水饺，特别好夹取，而且非常好入口。不会像传统元宝饺子那样，一口下去塞了满嘴，汤汁溅的到处都是。咬一口，可以清楚的看到里面的整颗大虾仁，韭菜和鸡蛋的大小都是刚刚好，不会造成粘牙的尴尬。味道方面，华喜客虾仁水饺的调味可以说是正宗东北味，非常符合我的口味，微辛的韭菜加上嫩滑的鸡蛋，最后搭配新鲜Q弹的大虾，一口下去层次丰富，汤汁也非常浓郁！
为什么华喜客虾仁水饺的味道如此优秀，我们特意采访了店内的手工师傅。李师傅说：“我们的面粉精选中国最优秀的小麦产区生产的麦芯粉，经过排酸冷鲜的品牌肉质，无污染的鲜活大虾和无公害绿色蔬菜。华喜客虾仁水饺的馅料每日4点开始制作，为了保证饺子的美味不流失，所有饺子都是现包现煮。”

华喜客虾仁水饺严格遵循每一道生产工序要求，在食材选择和饺子出品上毫不松懈。同时与时俱进，跟上快速变化的顾客需求在保留不失传统风味口感的同时，进行现代化创新，让更多人铭记饺子文化。我想，这便是华喜客虾仁水饺火爆的真正原因，做饺子他们足够用心。