近年来看到越来越多的小伙伴在拆自己的手磨，“清洁”，从什么时候开始拆机清洁变成了咖啡爱好者的常规操作，画风越来越偏，用一次拆一次的也大有人在。
首先咖啡磨豆机的清洁是一门重要的功课，无论你用的是多么威猛高贵的磨豆机，还是会有少量咖啡粉残留，当残留的咖啡粉越来越多时就会影响后面的萃取，还有咖啡油渍、油耗味吃进刀盘里的问题。因此无论是随手清洁还是定期的，磨豆机大保养是绝对必要的！不好好保养，很可能会直接影响你的咖啡品质和缩短机器的寿命。但这里主要是讲商用磨豆机出杯量比较大的情况，而我们作为咖啡爱好者每天喝一两杯的咖啡，我们的手摇磨豆机需要怎么清洁呢？
1⃣️、简单清洁
每次研磨完咖啡后，随手清理肉眼可见的残余咖啡粉，不定时用粉刷+吹球将残留的细粉从磨豆机中和出粉口清理掉，擦拭机身，保持磨豆机的干净和摆放区域的干燥。
2⃣️、中度清洁
日常粉刷与吹球清洁后，使用磨豆机磨咖啡豆前，先用几颗咖啡豆先研磨一下“洗”一下机。
3⃣️、深入清洁
定期拆解磨豆机，清洁机身全部包括：机身、磨盘、刀片、豆仓是必要的，同样也是检查磨豆机有没有损坏的时机，但建议由专业咖啡师或者维修师傅操作，避免损坏磨豆机核心。
所以日常使用自己的爱磨，使用1⃣️、2⃣️两种清洁方式已经够用。不需要拆机清洁
那么什么情况下可以拆呢？
1.我就是想拆机好奇，我拆坏也不怕！
2.我就是想拆机清洁，我是重度洁癖者！
3.动手能力强者（不要高估你自己，一看就会一做就废）
4.磨豆机本身已坏，又没有售后，可拆
为什么不建议拆开清洁，因为拆开清洁后，安装不好会出现以下不好的情况：
1.细粉增多
2.研磨不均
3.刀盘损坏
4.无法使用等