茅台是中国酱香型白酒的代表，酒的口感和风味都属于白酒中的经典。而衡水老白干则是老白干香型酒的代表，其口感甘冽醇厚、回味悠长，喝完口中弥漫着一股淡淡的粮食香。而且饮后不辣喉，不口干，也没有特别大的酒味，关键是它还有“醉得慢、醒得快、不上头”的特点，这也是众多酒友喜爱衡水老白干的原因之一。

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就口感而言这个酒在浓香型白酒中也是很有名的，喝的人也比较多，不过我平时应酬大多喝郎牌特曲，很多人都喜欢绵甜爽净的口感，入口柔和不刺喉，挺好喝的

衡水老白干和茅台的口感各有特点 。
衡水老白干酒具有香型醇厚口感和果香味的特点。而茅台的酱香型白酒酱香馥郁，茅香十足，开瓶倒出的每一滴酒都有岁月的痕迹，杯中酒花绵密晶莹饱满。