微波解冻采用高频微波通过物理作用将冰的结构打破，解冻不化冻，与传统解冻方式解冻后肉变色的问题。微波解冻则必须将温度升至零下-4℃或-2℃，使食品脱离冰冻状态。同时具有杀菌作用，提高产品品质。针对国内进口肉市场需求激增的情况下特别研制了针对进口冷冻肉制品的设备，由于微波解冻前为冷藏加工过程，避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出，减少肉损率。

微波解冻设备为隧道式结构，包括微波源、微波解冻箱体、设备进出料机座、设备传动系统、开口防微波泄露抑制器、电脑PLC控系统、电源柜等。微波解冻时技术与传统的解冻方式相比具有、效率高、运营成本低、产品质量高，与国外微波解冻设备相比具有技术成熟，性能稳定可靠，操作维护方便的优点。微波解冻设备采用全不锈钢材质制造加工生产，可根据用户的工艺特点，产量等要求定制，符合食品生产标准为需求微波解冻设备的客户提供优质的服务。