红豆苗：消除疲劳及肌肉酸痛、预防脚气病、预防肥胖、消水肿、解毒、消肿。
空心菜苗：利尿消暑，促进消化、其叶绿素可洁齿防龃、健美皮肤、清热解毒，改善热痔疮。
黑豆苗：黑豆夙有“药王”之称，补肝明目、滋阴壮阳、滋润皮肤、软化血管、增加抵抗力。
油葵苗：降低胆固醇、防止动脉硬化、改善心血管疾病，非常适合高血压患者及中老年人食用，改善精神衰弱及忧郁症，帮助糖尿病、延缓细胞老化、保持青春美丽。
紫苏苗：松弛紧张情绪、解除疲劳、助消化、调整胃肠功能，消除对海鲜的抗菌解毒功能，提高鱼蟹鮮味（紫苏叶常与生鱼片及大闸蟹伴佐食用），消除过敏发痒。
小白菜苗：小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效；主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
蚕豆芽苗菜：蚕豆苗营养价值高、有补铁、钙、锌等功效。