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烹调师运用传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成风味菜肴的人员。一年的长期专业，也有半年、几个月甚至几天的短期专业，都是有的！而对于今天的人来说，吃，并不仅仅是为了填饱肚子，已经升华到享受生活的一部分。