近日,在成都市锦江区华润路上开起了一家名为“厚朴鸡汤”的店,引来不少吃货光临。在双创如火如荼的热潮下,店主选择了十分传统的餐饮创业之路,曾不被身边人看好,但是,他却懂得活用绿色发展理念,任性地做起了原生态食品,甚至为了收购一只纯粹的土鸡,不远千里驱车云南。他也懂得抓食品安全,竟将厨师做菜的过程,自拍成视频,发给食客观看。
店主刘玉龙是贵州人,也是位80后,大学毕业后,先后辗转广东、北京、上海等地打拼,2015年来到成都,他被这座城市的创新创业氛围深深感染,决定自己干一番事业。
究竟做什么好呢?在这座以美食著称的城市,刘玉龙发现,要喝到一碗土鸡汤,也不是一件容易的事。他想,绿色食品是现代都市人的追求,鸡作为餐桌上不可或缺的菜品,如果开一家店,坚持以农家土鸡为食材又会怎样呢?