做长沙臭豆腐八年了，谈谈我对臭豆腐的理解和看法。_臭豆腐吧

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长沙臭豆腐小吃不难，难者不会会者不难。开这个帖子主要是提供讨论，关于臭豆腐小吃的制作，臭豆腐小吃的出摊技巧，任何一个行业都不容易，做做就放弃注定和成功无缘！俗话说，三年入行，五年懂行，十年称王！人的一生是个不断学习不断进步的过程，今天你进步了吗？

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1楼2021-11-30 15:14回复

做臭豆腐需要的刚需三件套——炸锅，冰箱，操作台或小吃车，另外瓶瓶罐罐就差不多了。所以准备的东西也不多。冰箱根据实际需要看买大买小都行。但是冷藏豆腐不需要急冻，单冷藏就够了。

IP属地:河南

2楼2021-12-01 10:17

2024-11-09 14:30广告

炸锅的话，有电炸锅，和煤气炸锅。电炸锅就温度比较好控制一点，比较适用于店面。煤气炸锅方便，一般小吃车用的多一点。

IP属地:河南

3楼2021-12-01 10:18

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