1.服务员发现有客人在地上吐痰该怎么办?
客人吐痰时,要保护好现场,提醒过往客人不要踩在上面,通知管理人员通知保洁人员迅速清理,避免让其他客人感到不舒服,如果不忙,尽量亲自处理(第一个看到的人是第一责任人)。
2.如果不小心碰到客人或者有客人碰到你该怎么办?
不小心遇到客人后,你应该真诚地向客人道歉:“对不起,我不是故意的。”站在一旁接受客人的批评。当客人碰到你时,以宽容的态度对待客人:“没关系,没关系。”
3.如果场内发生斗殴,你会采取什么措施?
首先,你需要保持冷静,尽快通知你的老板和主管,照顾好客人,必要时帮助他们撤离,前台服务员要看好客人,以免跑单。
4.当客人热情地邀请你出去唱歌或值班吃饭时,你会怎么做?
首先感谢客人盛情邀请唱歌或者吃饭,然后婉转的告诉他们公司规定上班时间不能出门,否则会被公司处罚。请原谅他们。
5.当客人不小心打碎了杯子,你该怎么办?
用亲切的语气安慰客人:“没关系,有没有割伤?”请大家小心离开座位,立即清理现场,将打碎的杯子扫干净后请客人回到座位上,轻轻告诉客人需要赔偿的金额,并记录下打碎物品的型号,方便大家使用。
6.如果停电了,你该怎么办?
大厅:在台面加蜡烛的过程中,安慰客人没事。很快就会有电了。可能有点小问题。我们的工程部就要修理它了。请稍等片刻。
房间:点蜡烛,说同样的话,但是你要注意站在你的岗位上,防止客人跑单。
7.当你为客人点东西时,仓库没货了。你如何向客人解释?
对不起,你点的项目很受欢迎。现在都卖完了。你能点别的吗?你得买些其他零食。
客人吐痰时,要保护好现场,提醒过往客人不要踩在上面,通知管理人员通知保洁人员迅速清理,避免让其他客人感到不舒服,如果不忙,尽量亲自处理(第一个看到的人是第一责任人)。
2.如果不小心碰到客人或者有客人碰到你该怎么办?
不小心遇到客人后,你应该真诚地向客人道歉:“对不起,我不是故意的。”站在一旁接受客人的批评。当客人碰到你时,以宽容的态度对待客人:“没关系,没关系。”
3.如果场内发生斗殴,你会采取什么措施?
首先,你需要保持冷静,尽快通知你的老板和主管,照顾好客人,必要时帮助他们撤离,前台服务员要看好客人,以免跑单。
4.当客人热情地邀请你出去唱歌或值班吃饭时,你会怎么做?
首先感谢客人盛情邀请唱歌或者吃饭,然后婉转的告诉他们公司规定上班时间不能出门,否则会被公司处罚。请原谅他们。
5.当客人不小心打碎了杯子,你该怎么办?
用亲切的语气安慰客人:“没关系,有没有割伤?”请大家小心离开座位,立即清理现场,将打碎的杯子扫干净后请客人回到座位上,轻轻告诉客人需要赔偿的金额,并记录下打碎物品的型号,方便大家使用。
6.如果停电了,你该怎么办?
大厅:在台面加蜡烛的过程中,安慰客人没事。很快就会有电了。可能有点小问题。我们的工程部就要修理它了。请稍等片刻。
房间:点蜡烛,说同样的话,但是你要注意站在你的岗位上,防止客人跑单。
7.当你为客人点东西时,仓库没货了。你如何向客人解释?
对不起,你点的项目很受欢迎。现在都卖完了。你能点别的吗?你得买些其他零食。