食品物流冷库设计建造
食品冷库建造,主要是食品运输方面需要,雪艺简单介绍一下,食品运输和物流冷库一样,都是属于储存,运输,销售过程中的一种冷库,食品冷链是都需要在设定的温度运输,这样才能保证食品的运输品质不受影响,然后安全的送到每一位消费者面前。
食品冷库如何设计
冷库的选址和准备,冷库设计时需要考虑到如;卸货台,工作间,包装整理间,预冷间,保鲜,冷冻,冷库设计,起来冷库可以分为生产性冷库,分配性冷库,零售性冷库,冷库建造需要考虑到的主要一点,交通一点要便利,冷库四周应有良好的排水条件,冷库底下要有一定的隔层,保持通风良好。
冷库建造
我们需要了解食品的储存温度,在根据储存温度选择隔热层保温材料,简称:(保温板)然后就是食品湿度的控制,食品库湿度要求防潮很关键,因为冷库隔热板内外温度差很明显,容易出现水珠,所以要做好防潮隔热层,冷库制冷系统的选择主要是压缩机和蒸发器,配置是需要根据现场面积进行详细匹配的。
食品安全要求,食品库内要求清洁干净卫生、无污染等。库内应经常消毒,制冷系统冷媒应使用绿色安全无污染的制冷剂。
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