美食评论着想了解学习更多的美食 可以联系钟老师：微信同号（181-7474-2051） 广西南宁市西乡塘区广西大学东门对面秀隆商业街秀隆酒店二楼

课程简介：
【学 名】广式烤鸭
【产 地】广东，广西
【味 型】皮香肉嫩，微微带甜，软、滑、嫩、脆、香、酥、酸、辣
【成 分】鸭子，卤水，盐，辣椒，糖
【秘 诀】色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓。
【功 能】小吃、摊位，店铺
【广式烤鸭训练课程】
零基础教学 一对一指导
1.鸭子的选择
2.鸭子的处理要点
3.鸭子的腌制技巧
4.鸭子的腌制处理
5.鸭子如何吹气
6.烤鸭炉的使用方法
7.烤鸭的火候撑控、上色控制技巧
8.酱料的配制
9.烤鸭片皮的技术
10.配菜料的处理摆盘
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！