众所周知，酒水酿造的两个基本条件是粮食和水源。酿酒用水要求液体无色透明，无悬浮物和沉淀物。在出厂前酒水中的微黄、浑浊、悬浮的小颗粒水都需要相应处理，口感要求无异味，这是酿造酒水的先决条件。
　　反渗透设备广泛应用于酒水酿造行业，不仅可以有效去除水中的细菌、病毒和有机物，还在一定程度上软化了水质，消除了异味。处理后的水质符合生活用水标准，更符合酿造用水的需要。
　　反渗透设备是原水在高压作用下通过反渗透膜，水中溶剂从高浓度扩散到低浓度，从而达到分离、净化和浓缩的目的。它与自然的渗透方向相反，所以被称为反渗透。该装置具有运行成本低、操作简单、自动化程度高、出水水质稳定等特点。近年来，它在酿酒行业受到一致好评。
　　莱特莱德反渗透设备自动化程度高，运行维护和设备维护工作量小，水处理仅依靠水压作为动力，在许多处理过程中能耗较低，大量化学品和酸、碱再生处理，无化学废液排放，无环境污染，连续产水，系统简单，操作方便，产品水质稳定。随着人们生活质量和健康要求的提高，人们对水质的要求越来越高，尤其是在口感和卫生标准方面。