冰箱细菌超700种,危害全家健康,家庭冰箱的冷藏室温度一般在4℃到10℃之间,这对很多细菌来说,简直是温床!而冰箱的冷冻室温度虽然在零下好几度,但这并不意味着就没有细菌,有些细菌狡猾的很,它们会短暂休眠,一旦解冻,细菌就会复活,而且它们特别爱待在生肉和蔬菜之中,还会传染给冰箱里的其他食物。
如果你的冰箱很久都没有清洗,那么细菌很可能已经遍布在你的冰箱里了!
最常被提起的冰箱里的细菌:
1、李斯特菌——来自喝了一半的牛奶
臭名昭著的“冰箱杀手”,最爱对孕妇、婴幼儿、老人等免疫力低的“弱势群体”下手
感染后有恶心、呕吐、腹泻、头痛、持续发烧等症状,严重可引起血液、脑组织及新生儿感染等疾病。
2、沙门氏菌——藏身于鸡蛋和肉类
最常见的食源性致病菌就是它!典型症状包括发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等,进入血液后会出现危及生命的菌血症。
3、大肠杆菌——藏身于未煮熟的肉制品
冰箱0-10℃的低温环境正是它的温床,许多食物中毒事件中都有它的身影,感染后会出现腹泻、呕吐、发热等症状,重者可导致脱水和血压下降。
4、金黄色葡萄球菌——藏身于熟食
对肠道破坏性大,25%的食源性微生物食物中毒事件都是因为它。感染后会出现恶心、呕吐、头晕等症状,严重时可导致晕厥。
近年来,与冰箱相关的食品安全事件不断发生,严重的甚至会危害生命安全!
如果你的冰箱很久都没有清洗,那么细菌很可能已经遍布在你的冰箱里了!
最常被提起的冰箱里的细菌:
1、李斯特菌——来自喝了一半的牛奶
臭名昭著的“冰箱杀手”,最爱对孕妇、婴幼儿、老人等免疫力低的“弱势群体”下手
感染后有恶心、呕吐、腹泻、头痛、持续发烧等症状,严重可引起血液、脑组织及新生儿感染等疾病。
2、沙门氏菌——藏身于鸡蛋和肉类
最常见的食源性致病菌就是它!典型症状包括发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等,进入血液后会出现危及生命的菌血症。
3、大肠杆菌——藏身于未煮熟的肉制品
冰箱0-10℃的低温环境正是它的温床,许多食物中毒事件中都有它的身影,感染后会出现腹泻、呕吐、发热等症状,重者可导致脱水和血压下降。
4、金黄色葡萄球菌——藏身于熟食
对肠道破坏性大,25%的食源性微生物食物中毒事件都是因为它。感染后会出现恶心、呕吐、头晕等症状,严重时可导致晕厥。
近年来,与冰箱相关的食品安全事件不断发生,严重的甚至会危害生命安全!