【场景】：果园水果预冷冷库
【地址】：肇庆果园
【工期】：10天
【面积】：150立方米
【温度】：-2-16℃
【数量】：壹台冷库
经过了10天的安装，水果预冷冷库方案这台-2-16℃的水果预冷冷库完成了安装，保证水果不会变质，且新冷库优质，相比实用性低的更能降低果园的运营成本。

预冷遵循原则
1、采后要尽早进行预冷处理，并根据果蔬种类和特性选择最佳预冷方式。一次预冷的数量要适当，要合理包装和码垛，尽快使产品达到预冷要求的温度。
2、预冷的最终温度要适当，一般各种果蔬的冷藏温度就是预冷终温的大致标准。还可以根据销售时间的长短产品的易腐性等适当调整终温，预冷要注意防止产品的冷害和冻害。
3、预冷后必须立即将产品贮入已经调整好温度的冷藏库或冷藏车内。