🌴 拔丝馒头🌴
🌾 主料；馒头1个，白糖150克，植物油500g🌾
1、馒头切成块状，大小可自己掌握
2、把切好后的馒头块放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后，捞出挤去水份
3、炒锅内放油，烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馒头块炸
4、等馒头炸到金黄色时捞出，控去多余的油待用
5、另取一炒锅倒入少许水，再倒入白糖，水糖以1：3的比例混合，小火熬制，顺时针不间断搅动，熬成香油色
6、倒入炸制好的馒头块，快速翻炒使糖浆迅速裹住馒头块，出锅装入摸过油的盘中即可