首先，选取新鲜牛腩肉，切成两厘米见方的块。配菜土豆和胡萝卜切滚刀块，西红柿切片，剥蒜适量。
新鲜牛腩肉直接洗净冷水浸泡半小时即可，冷冻牛肉需要焯水，具体见上一篇做回锅肉的。
锅里放油，小火，下冰糖炒至浅枣红色，放入牛肉块，给牛肉上色。不会上色可以用甜面酱和冰糖酱油上色。转中火，放入大料，桂皮，葱段和几瓣蒜，煸炒至有牛肉香味。
智能电压力锅里放入土豆和胡萝卜块，水没过配菜半个指节，倒入煸炒好的牛肉块，上面盖上西红柿片，洒毛毛盐。关键步骤是要有酸味食品，比如加入一颗山楂或小半个柠檬或橙子皮橘子皮，炖出来的牛肉软烂。启动电压力锅煲40min即可。
牛肉软烂，配菜沙甜，一道炖牛肉这就得了。
新鲜牛腩肉直接洗净冷水浸泡半小时即可，冷冻牛肉需要焯水，具体见上一篇做回锅肉的。
锅里放油，小火，下冰糖炒至浅枣红色，放入牛肉块，给牛肉上色。不会上色可以用甜面酱和冰糖酱油上色。转中火，放入大料，桂皮，葱段和几瓣蒜，煸炒至有牛肉香味。
智能电压力锅里放入土豆和胡萝卜块，水没过配菜半个指节，倒入煸炒好的牛肉块，上面盖上西红柿片，洒毛毛盐。关键步骤是要有酸味食品，比如加入一颗山楂或小半个柠檬或橙子皮橘子皮，炖出来的牛肉软烂。启动电压力锅煲40min即可。
牛肉软烂，配菜沙甜，一道炖牛肉这就得了。
左手
不给窝吃，差评
