葡萄酒品鉴既是一门科学，也是一门艺术。葡萄酒品鉴不仅要了解葡萄酒的历史文化、葡萄的种植和葡萄酒酿造工艺，还需要大量的品酒实践。
● 对于红酒的渠道来源，很多消费者都无法了解到，目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化，所以在买红酒之前也会做一些红酒相关的知识，但如果在你在亲自选购之前已经保证了葡萄酒的来源问题，会减少很多相关的繁琐事务，省时而且省力。
●像很多酒厂的专业人士认为，买酒首先要选择合适的商家进行购买，这样会比较有保障，不管是质量还是品质上，比如知名度高一些的红酒连锁店、大型购物中心或商场来购买，以当下国内情况来看，像富隆、葡道、藏酒轩等都在货源保障方面做得不错。
●另外，国内红酒市场是不够成熟的，一般的消费者对于葡萄酒是属于小白级别，认识也往往是不够的。红酒品牌成千上万种，同时纷繁多样的各国品牌，也会让消费者无从下手，不知道怎么挑选，由于每个酒种，每个国家的酿法不同，品质也自然相去甚远，所以，能够在最初购买时选择放心的商家进行挑选，便从源头上一定程度地保证了酒的品质。
● 刚拿到一瓶酒，是不是被酒标上一堆不知道代表什么含义的外文单词（英文、法文、德文……）弄得晕头转向？关于这些酒标你是否知道其中的含义，怎样挑选才能挑到一瓶好酒呢？
●很多红酒业内人士都认为看酒标是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要环节，正标与背标记录了出产该酒酒庄的讯息，尤其是老牌旧世界，有着严格的分级制度，对于常喝进口葡萄酒的人，“AOC”是很重要的衡量标准。阅读葡萄酒酒标只可以对酒有一个大致的了解，但如果你还未饮过那瓶酒就对此下结论，单凭酒标判断自己会否喜欢，这样的做法是不值提倡的。
弄清楚葡萄酒的五大要素，你会了解更多怎么样去挑选红酒。
1. 酒庄、生产商、品牌
2. 产区
3. 葡萄品种
4. 年份
5. 分级制度
根据多年来专业人士的品酒观察，喝葡萄酒也存在经验的说法，看、闻、尝初步品鉴法，大致可分析为：
● 品酒首先要眼倒，就是说首先要观看酒的色泽。将酒倒入透明的酒杯中，同时以白色为背景，可以将酒杯放在白色的桌布上，或者衬在白色的墙壁之前，握住杯脚和杯底，将酒杯倾斜45度，观察酒的颜色。
●成熟的红酒应呈现宝石红、紫红色或石榴红等颜色，其色泽应是明亮纯净的；颜色晦暗的红并非传统意义上的好酒
●“看”时摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚，自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度。
●“闻”要将鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒，评判标准在于香味是否彻底。在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同。一般来说，白葡萄酒的香气以热带水果为主，而红酒里面通常有樱桃、黑色浆果等香气。
●“尝”只是小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；当捕捉到红葡萄酒的迷人香气时，酒液在口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让人不忍弃之。
分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的感觉及余韵。