天气越来越热了，好多朋友感觉食欲不振，燥热上火，给大家推荐一个新式苦瓜炒蛋。
苦瓜有清热解毒的功效，烹制时加入适量丘比沙拉酱蛋黄口味，不但能有效去除苦涩，更能增进食欲，帮助消化。
如果觉得苦瓜口感不好，可以把切片后的苦瓜加少许盐腌制片刻，冲洗后对于去除部分苦味有帮助。
炒蛋时，加入丘比沙拉酱蛋黄口味，成品更嫩滑，色泽更漂亮。让你轻松干掉2碗饭~
食材（2人份）
苦瓜150g、鸡蛋120g、火腿130g、盐少许、丘比沙拉酱蛋黄口味适量
做法：
1.首先将苦瓜洗净后切厚片，去瓤备用。
2.在鸡蛋中加入适量丘比沙拉酱蛋黄口味搅拌均匀。
3.锅内不放油，加入少许丘比沙拉酱蛋黄口味加热，倒入蛋液翻炒片刻盛出。
4.锅内再次加入适量丘比沙拉酱蛋黄口味加热，放入火腿片，小火慢炒。
5.再放入苦瓜炒熟，最后放入炒过的鸡蛋，加盐调味即可。