糖是癌细胞的“加速剂”？提醒：真正加速细胞病变的是这5种食物播报文章
张医师的内科讲堂
发布时间: 2022-04-14 17:56张婷，内科 主治医师 阜阳市人民医院,优质健康领域创作者关注
随着国民经济以及科学技术的进一步发展，我国的医疗设备也得到了极大的改善，许多疾病都在时代的发展下不断地被人们所发现与治愈，不断提高的医疗水平也逐渐成为了人们身体健康坚实的后盾。
小康社会的实现，生活质量的提高，让人们享受到了各方面的便利，也让更多基层人员能够看得起病，吃得起药，而人们的平均寿命也在医疗领域的发展下得到了进一步的提高。
虽说如此，可我国的癌症发病率还是居高不下，而导致癌症的因素有很多，其中就包括食用加速细胞癌变的食物。
关于癌细胞“加速剂”的说法，很多人都觉得糖首当其冲，是细胞癌变的得力助手，那么，这到底是不是如此，还需要进一步的探究。接下来就让我们一起学习了解一下细胞癌变的相关知识。
一、细胞癌变的原因
首先，在这里先给大家解释一下什么叫做细胞癌变，其实细胞癌变就是一个过程，是在致癌因子的作用下，细胞不能正常的进行分裂活动，且不受有机物控制而连续进行分裂的恶性增殖细胞的过程。
记得曾经看过一位学者所发表的一篇期刊，里面写了这样一句话：“组织缺铜、细胞乏氧”是癌前疾病组织的细胞易发生癌变的直接因素。
根据这篇期刊对癌细胞的研究，可以得知我们体内细胞存在着一组与癌症有关的基因，而这些基因与我们各细胞组织以及器官有着密不可分的关系。
在正常情况下，这些基因并不会给我们的生命安全造成威胁，只有当其发生突变时才会有致癌作用，变成具有潜在威胁的癌基因，人们把这些能够引起细胞癌变潜能的基因统称为原癌基因。而当此基因中的某一等位基因发生突变时，就会引起细胞癌变。
关于细胞癌变，我国很多学者都在权威网站上发表了自己的见解，并对其产生的原因做了相应的回答，其主要包括外部原因与内部原因。
1.内部原因
其主要影响因素有两个，一个在上文中也有所表述，即我们自身细胞中所存在的癌基因，另一个为抑癌基因。
根据资料显示，癌基因是最先从病毒中发现的，后来经过调查研究，才发现动物身上也普遍存在此基因，而癌基因又分为两种类型，一类为反转录病毒的基因组中携带的可使宿主细胞癌变的病毒癌基因，一类则是存在于动物体内基因组的癌基因，即原癌基因。
据相关资料显示，我们体内的原癌基因并不会对人体造成威胁，但当细胞信号传导通路中相关基因进行了突变，则会引起细胞癌变，这亦是癌变的主要原因。
作为另一个影响细胞癌变的抑癌基因，也称抗癌基因，是正常细胞增殖过程中的负调控因子，它们的丢失或突变，会导致细胞周期失控而过度繁殖，从而引起细胞的癌变。
2.外部原因
根据相关的学术期刊记载，引起细胞癌变的外部因素主要包括三个方面，即物理、化学因子以及病毒感染。
物理方面所导致细胞癌变的原因主要是因为辐射，长期接触一些放射性元素，容易对细胞的基因产生分裂式影响。病毒感染主要区别于其他基因突变的就是其具有传染性，且其主要分为四种，即逆转录病毒、逆转录病毒、乳头状瘤病毒以及EB病毒。
对于化学因子所产生的原因，则比较贴近人们的日常生活，因为我们日常所接触到的食物都带有化学成分，一些不良的饮食习惯会直接加速细胞癌变的速度，危害人们的身体健康。
基于此，很多人都觉得我们日常生活中的常见调味剂——糖，对于细胞癌变具有“功不可没”的作用，是细胞癌变的“加速剂”，究竟是否真实，还需要看一些权威性报告多了解一些这方面的知识。
二、糖是否为细胞癌变的“加速剂”？
我们在日常生活中所接触的糖大多数为白糖，是纯度较高的蔗糖，属于双糖,水解后变为含有多羟基醛的葡萄糖以及含有多羟基酮的果糖。
根据查找到的资料，我们可以得知，糖是癌症最喜欢的食物，且以多种形式存在于我们的体内，糖是通过水解所产生的产物，在我们的体内再重新进行分子间的排列组合，最终形成了癌症所喜爱的碳水化合物。
癌细胞在我们体内进行分裂活动需要充足的能量，而糖分的摄入为其扩张提供了物质基础，因此，为了能降低癌细胞扩散的速度，癌症患者确实需要控制糖分的摄入，从这一方面来看，糖确实是细胞癌变的“加速剂”。
三、合理控糖，并非彻底戒糖
虽然糖确实能加速癌细胞的扩散，可糖也是维持人体机能的重要物质，除了癌细胞需要糖分的滋养，我们体内的各个组织以及器官也需要糖分的支撑，体内缺少糖分也会对我们的健康产生影响。
有人说，既然糖是癌症的重要供给能量来源，那癌症患者戒掉糖分的摄入不就能从根源上解决问题了吗？
其实不然，先不说我们日常生活中所食用的米饭以及其他食物，其所含的物质大多数都含有葡萄糖，只要摄入与其相关的食物，就不可避免的会有葡萄糖进入我们的体内，进行营养供给。
而且我们体内需要各方面物质的达到平衡状态，人体才能和谐发展，缺少一样物质，我们的身体都会出现相对应的病症。
只不过对于癌症患者，特别是喜欢吃糖的癌症患者，还是要多听医生的话，对自己的饮食进行严格的管控，避免糖分的过多摄入，防止癌细胞进一步扩散，造成恶意影响。
四、癌细胞“加速剂”食物主要有哪五种？
为了身心健康，我们需要关注一下自己的饮食，对于高致癌食物还是稍加注意，因此，除了对糖进行合理的摄入控制之外，我们还应注意以下这五种加速细胞癌变的食物。
1.加速细胞癌变之霉变食物
根据资料显示，霉变食物是指真菌在谷类、豆类等食物中进行繁殖，并产生真菌毒素，能使人和动物食用后发生中毒的食物。
发霉食物在我们的日常生活中随处可见，比如发霉的花生以及玉米等食物，其外表所覆盖的一层青黑色的物质，就是真菌繁衍的产物，是人们肉眼可见的东西。
霉变食物之所以能加速细胞癌变的速度，是因其体内内含有大量的致癌性极高的黄曲霉毒素，这也是网上所说的“一级致癌物”。
人若在平时饮食中不注意，误食了这些霉变的食物，不仅容易伤及肝脏，诱发癌症，还会加速癌症患者病情的恶化，因此，在日常生活中，我们要远离这些发霉变质的食物，尽量把食物存放在干燥的地方贮存，尽可能的避免霉变食物的出现。
2.加速细胞癌变之腌制食物
腌制食物就是通过特殊手法，使其在封闭的环境中进行发酵，从而让原有食物发生质变。
腌制食物是中华民族的一个传统美德，体现了国人勤俭节约的美好品质，可即便如此，我们也不能否认，其在研制过程中所产生的亚硝酸铵是一种致癌物质。
除此之外，腌制食品还含有浓度较高的盐分，过多食用腌制食品可能会加重肾脏负担，损害胃肠道粘膜，过多食用其腌制食品，可能会使癌症患者血液中的血红蛋白失去带氧功能，从而进一步损害身体健康。
由此看来，我们在日常生活中应少吃一些腌制食品，保持自身体内的亚硝酸胺平衡。
3.加速细胞癌变之烧烤食品
烧烤食品广受现当代年轻人的喜爱，逢年过节，家里面都会组织人员进行一次聚众烧烤活动，以增加亲朋好友之间的情谊。
传统的烧烤，主要是以煤炭作为燃料，在烧制过程中通过煤炭的低温燃烧，慢慢把生食变成熟食，在此过程中，花费的时间虽多，可人们却乐此不疲。
通过人工制作，新鲜出炉的烧烤，其味道固然美味可口，可其所蕴含的致癌物质也能令人不寒而栗。
当我们在烧烤面前大快朵颐时，致癌物质也在通过口腔进入到我们的体内，不断冲击着我们体内的病毒防御系统。
在烧烤时，油滴会在煤炭的作用下，化为油烟，并分解成无数的有害物质，既污染环境，更损害人体健康，容易引发癌症。
除此之外，油脂在烧烤时处在长期高温之中，会使其变性与变质，在食物的反复翻转之间，侵入到食物的各个角落，且在烧烤时，食物没有均匀受热，容易将其烧焦或烧糊，其产生的物质，均会导致癌症的发生。
因此，为了我们的身体健康，勿要贪嘴频繁去食用这些对人体细胞具有强大破坏力的食物。
4.加速细胞癌变之熏制食品
说到熏制食品，其最出名的就是俄罗斯的熏制食品，其制作手法已是世界一绝，其熏制的方式主要分为两种，即热熏与冷熏，根据食物所需保存时间的长短来选择相应的熏制方式。
在熏制过程中，燃料与时间花费较大，因此，为了能够完成熏制，人们通常会空出一个地方用来当熏制室。
熏制完成的食物，口感绝佳，虽能满足人们的口腹之欲，可其潜在的危害也令人生畏。
我们都知道，在食物熏制的过程中，因其燃料并不能完全燃烧，而会产生环芳烃这一种致癌物质。若是经常吃熏制食品，会影响我们体内基因的复制，使细胞的活力下降，进而诱发癌症的发生。
因此，为了我们的身心健康，此类食物需要我们有限制的食用，避免苯元素在体内的积压，为我们体内的多种组织与脏器提供一个良好的体内发展环境。
5.加速细胞癌变之油炸食品
近段时间，一个网络热词在短视频内频繁出现，即“快乐肥宅”。
紧跟时代潮流的新青年，把这个网络热词熟练地运用到了生活之中，被运用得最频繁的就是汽水以及油炸食品这两类食物，且随着外卖的快速发展，此类食品的销量呈现增长趋势。
说到油炸食品，人们脑海里浮现的不是麦当劳就是肯德基，这两大巨头占据了市场油炸食品的一边天。很多“肥宅人士”在麦当劳与肯德基的炸薯条，炸鸡腿以及炸鸡翅中吃得不亦乐乎。
可当人们在进食此类食品时，其致癌物质也会随着食物的下咽，在我们的体内肆意遨游。
原本没有经过油炸的食物并不存在这类致癌物质，可当其在高温且反复使用的油中反复翻滚时，其产生的亚硝酸盐会经过转化变为亚硝酸胺，从而加速细胞的癌变。
因此，若经常食用油炸食品，就会容易引发癌症，且其油炸食品不易消化，多吃会导致消化不良或肥胖。
总结
记得德国哲学家叔本华曾说过这样一句话:幸福十分之九是建立在健康基础上的，健康就是一切。如果没有健康，那么我们对这个世界就少一分享受，多一分遗憾。
身体是我们自己的，健康的身体能给我们的生活带来更多的愉悦，破败不堪的身体，会让我们的生活一塌糊涂，而健康与疾病之间的相互转化，只需要跨越一条食物之河。
健康而营养的饮食搭配会让我们的身体机能获得最大的发展，反之，则会使我们在有限的生命里惨受病痛的折磨。
因此，我们应该注重自己的饮食习惯，要控制住我们对致癌食品的摄入，尽可能地远离致癌食物给我们布下的圈套，抵挡住它们的诱惑，让细胞健康稳定的进行分裂与重组。
举报/反馈发表评论发表评论列表（5条）风一样的男人777学习了，谢谢分享和提醒 04-15 08:40回复27爱洗澡唱歌的呼哈哈86谢谢您!您太客气了,应该向您学习的04-15 09:03回复1音源甄选_16中国的传统食品都是致癌物？这是要全面西化吗！04-15 10:24回复39渠仲uJ我奶奶说她从小就爱吃糖，现在快90岁了，每天也都还在吃糖，只不过让我妈控制的限量给她吃，也没得癌症啊。04-19 03:14回复3不知名网络工程师54eb31糖是加速细胞衰老的,你不信去问医生04-14 20:09回复8没有更多啦作者最新文章
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关于癌细胞“加速剂”的说法，很多人都觉得糖首当其冲，是细胞癌变的得力助手，那么，这到底是不是如此，还需要进一步的探究。接下来就让我们一起学习了解一下细胞癌变的相关知识。
一、细胞癌变的原因
首先，在这里先给大家解释一下什么叫做细胞癌变，其实细胞癌变就是一个过程，是在致癌因子的作用下，细胞不能正常的进行分裂活动，且不受有机物控制而连续进行分裂的恶性增殖细胞的过程。
记得曾经看过一位学者所发表的一篇期刊，里面写了这样一句话：“组织缺铜、细胞乏氧”是癌前疾病组织的细胞易发生癌变的直接因素。
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据相关资料显示，我们体内的原癌基因并不会对人体造成威胁，但当细胞信号传导通路中相关基因进行了突变，则会引起细胞癌变，这亦是癌变的主要原因。
作为另一个影响细胞癌变的抑癌基因，也称抗癌基因，是正常细胞增殖过程中的负调控因子，它们的丢失或突变，会导致细胞周期失控而过度繁殖，从而引起细胞的癌变。
2.外部原因
根据相关的学术期刊记载，引起细胞癌变的外部因素主要包括三个方面，即物理、化学因子以及病毒感染。
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对于化学因子所产生的原因，则比较贴近人们的日常生活，因为我们日常所接触到的食物都带有化学成分，一些不良的饮食习惯会直接加速细胞癌变的速度，危害人们的身体健康。
基于此，很多人都觉得我们日常生活中的常见调味剂——糖，对于细胞癌变具有“功不可没”的作用，是细胞癌变的“加速剂”，究竟是否真实，还需要看一些权威性报告多了解一些这方面的知识。
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癌细胞在我们体内进行分裂活动需要充足的能量，而糖分的摄入为其扩张提供了物质基础，因此，为了能降低癌细胞扩散的速度，癌症患者确实需要控制糖分的摄入，从这一方面来看，糖确实是细胞癌变的“加速剂”。
三、合理控糖，并非彻底戒糖
虽然糖确实能加速癌细胞的扩散，可糖也是维持人体机能的重要物质，除了癌细胞需要糖分的滋养，我们体内的各个组织以及器官也需要糖分的支撑，体内缺少糖分也会对我们的健康产生影响。
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只不过对于癌症患者，特别是喜欢吃糖的癌症患者，还是要多听医生的话，对自己的饮食进行严格的管控，避免糖分的过多摄入，防止癌细胞进一步扩散，造成恶意影响。
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为了身心健康，我们需要关注一下自己的饮食，对于高致癌食物还是稍加注意，因此，除了对糖进行合理的摄入控制之外，我们还应注意以下这五种加速细胞癌变的食物。
1.加速细胞癌变之霉变食物
根据资料显示，霉变食物是指真菌在谷类、豆类等食物中进行繁殖，并产生真菌毒素，能使人和动物食用后发生中毒的食物。
发霉食物在我们的日常生活中随处可见，比如发霉的花生以及玉米等食物，其外表所覆盖的一层青黑色的物质，就是真菌繁衍的产物，是人们肉眼可见的东西。
霉变食物之所以能加速细胞癌变的速度，是因其体内内含有大量的致癌性极高的黄曲霉毒素，这也是网上所说的“一级致癌物”。
人若在平时饮食中不注意，误食了这些霉变的食物，不仅容易伤及肝脏，诱发癌症，还会加速癌症患者病情的恶化，因此，在日常生活中，我们要远离这些发霉变质的食物，尽量把食物存放在干燥的地方贮存，尽可能的避免霉变食物的出现。
2.加速细胞癌变之腌制食物
腌制食物就是通过特殊手法，使其在封闭的环境中进行发酵，从而让原有食物发生质变。
腌制食物是中华民族的一个传统美德，体现了国人勤俭节约的美好品质，可即便如此，我们也不能否认，其在研制过程中所产生的亚硝酸铵是一种致癌物质。
除此之外，腌制食品还含有浓度较高的盐分，过多食用腌制食品可能会加重肾脏负担，损害胃肠道粘膜，过多食用其腌制食品，可能会使癌症患者血液中的血红蛋白失去带氧功能，从而进一步损害身体健康。
由此看来，我们在日常生活中应少吃一些腌制食品，保持自身体内的亚硝酸胺平衡。
3.加速细胞癌变之烧烤食品
烧烤食品广受现当代年轻人的喜爱，逢年过节，家里面都会组织人员进行一次聚众烧烤活动，以增加亲朋好友之间的情谊。
传统的烧烤，主要是以煤炭作为燃料，在烧制过程中通过煤炭的低温燃烧，慢慢把生食变成熟食，在此过程中，花费的时间虽多，可人们却乐此不疲。
通过人工制作，新鲜出炉的烧烤，其味道固然美味可口，可其所蕴含的致癌物质也能令人不寒而栗。
当我们在烧烤面前大快朵颐时，致癌物质也在通过口腔进入到我们的体内，不断冲击着我们体内的病毒防御系统。
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因此，为了我们的身心健康，此类食物需要我们有限制的食用，避免苯元素在体内的积压，为我们体内的多种组织与脏器提供一个良好的体内发展环境。
5.加速细胞癌变之油炸食品
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可当人们在进食此类食品时，其致癌物质也会随着食物的下咽，在我们的体内肆意遨游。
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