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新开个帖子,仔细讲解尊尼获加这个品牌

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尊尼获加的起源
ohn Walker出生于苏格兰西部,父亲去世后家里便把农田卖掉,在镇上盘了一家杂货店。John Walker的主要工作是调配当时社会上流行的混合茶叶。在1820年,年轻的John Walker开始尝试用调配茶叶的逻辑,来调配威士忌酒。当然,具体的过程和配方咱们不得而知,但我们能知道的是,他调配出的口感精致而深邃的威士忌,在当时征服了整个大英帝国,至今仍是英国皇室的指定威士忌品牌。
其实,调和威士忌的点子其实最早来源于芝华士,这个故事如果大家有兴趣,在之后我会细说
在每一瓶Johnnie Walker的瓶身上,都会写“born 1820”的字样,纪念John Walker开始创业的1820年。
Johnnie Walker的方形瓶身不同于其他威士忌,当时1860年左右John Walker的儿子主导经营品牌,他会委托出海进行商业贸易的船长们代为出售威士忌。搞出口贸易嘛,运输很关键。为了便于装箱运输,就把酒瓶做成了方形,能在小木箱子里规则地放更多瓶酒。
Johnnie Walker瓶身上24°斜标,相比于横标,字体更大,放在货架上更能吸引消费者注意
解释下威士忌的烟熏味如何而来。感觉跟咱们过年熏肉原理类似,只不过在中国,肉是直接挂在炭火上用烟熏;酒是液体,没办法直接放在火上烤呀,液体受热不就蒸发了吗?所以,苏格兰人会把酿酒的橡木桶用烟熏一下,这样一来橡木桶就有了烟熏味,威士忌在熏过的橡木桶里发酵的时候,自然也会吸收并融合烟熏的味道。


IP属地:河南1楼2022-04-26 17:00回复
    二、发展
    Johnnie Walker品牌创立后,在一段时间内都是由家族运营。
    在之后的1893年,尊尼获加收购酒厂Cardhu,逐渐完善了产品线,成为一家集生产、销售于一身的集团。
    1923年,Johnnie Walker的股票上市,并在数次商业运作后,并入帝亚吉欧集团,该品牌现位列世界三大酒业集团之首。
    帝亚吉欧集团在中国台湾耕耘二十余载,并在近年全力进军内地市场。
    虽然比“轩尼诗”威士忌和“芝华士”威士忌进入内地晚,但帝亚吉欧总裁认为,现在正是时候。


    IP属地:河南2楼2022-04-26 17:01
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      三.
      Johnnie Walker按照颜色给不同品级的酒分了类:
      红牌威士忌(Red Label):酒精浓度40%,是Johnnie Walker的基本款。这个调和配方的威士忌在之前已经行售多年,只是在1909年正式地推出”Red Label“品牌,将这个配方的酒放在红牌下进行宣传和售卖。当然你可以和朋友说,这就是19世纪的味道。
      黑牌威士忌(Black Label):酒精浓度40%,也是于1909年推出,相比红牌,黑牌首次在瓶身上标出了酒的年份——12年,意味着这款酒,是由不同的几款至少年份12年的威士忌调和而成。在风味上,比红牌更多地烟熏味,这款酒更加受到调酒师们地追捧。
      双黑牌威士忌(Double Black):酒精浓度40%,不同于黑牌,这款酒没有年份标识。早年间只在免税店销售的产品,由于深受大众喜爱,在2011年正式成为常规商品,普通消费者都能方便买到。相比于黑牌,双黑牌增加了更重地烟熏味。注意下,我这里地用词是”重“,相比于红牌和黑牌地烟熏味是”合适“的话。
      绿牌威士忌(Green Label):酒精浓度43%,绿牌是一款15年威士忌,绿牌的威士忌们,只能是以大麦为原料酿造,这一点不同于尊尼获加其他的品牌。这款绿牌在整个Johnnie Walker产品线里面是独树一帜的。对于追求标新立异的年轻人,这款产品一定不要错过。
      金牌威士忌(Gold Label):酒精浓度40%,这款威士忌没有年份标识,由Johnnie Walker的首席调酒师Jim Beveridge调制,于2012年推出。
      白金牌威士忌(Aged 18 Years):酒精浓度40%,白金牌是一款18年威士忌,所以也诱人直接称呼它”18年“,是身份的象征。
      蓝牌威士忌(Blue Label):酒精浓度40%,当前Johnnie Walker品牌系列中的旗舰款,口感轻柔且精致,送长辈的不二之选。尊尼获加自称,在10000桶威士忌里面只有1桶,才有资格调和成蓝牌威士忌,以此来显示蓝牌的尊贵。但是说实话蓝牌并不稀少,因为尊尼获加在全球可是有1000万桶威士忌存货呢。
      真正稀少的,是一些纪念款的威士忌,普通的蓝牌,还是很容易买到的,这一部分会在下面部分的”彩蛋“讲到,不要错过。


      IP属地:河南3楼2022-04-26 17:01
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        支持正义介绍


        IP属地:黑龙江来自Android客户端4楼2022-04-26 17:03
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          四、品鉴
          红牌:Johnnie Walker传承最久的品牌,口感醇厚而深邃。价格相对比较亲民,威士忌入门小白的首选。闲暇之余,小酌一杯,能除去一天的烦恼与忧愁。
          气味上,有柑橘和橡木的味道,和淡淡的奶油香味
          口感上,比较浓烈辛辣,有淡淡的香草和烟熏味,细细品味,可以尝出胡椒的辛辣

          黑牌:香味层次更加丰富,比较顺口。在香味上,有焦糖、奶油和烟熏的味道,能够彰显饮者独特的个性,对新人来说比较好接受
          气味上,有蔓越莓和无花果等水果的香气,混合部分橡木和蜂蜜的味道
          口感上,有焦糖太妃的绵柔,水果的清新,以及烟熏的回味

          双黑牌:作为从免税店到千家万户的一款威士忌,他的受欢迎程度不言而喻。这款酒的苹果、蜂蜜、焦炭味,以及散发的微微橡木香气,让人唇齿留香

          气味上,葡萄和李子的果香味,杏仁和蜂蜜的香味,以及烟熏的味道
          口感上,水果的甜香混合蜂蜜的蜜香,比较浓重的烟熏口味
          绿牌:作为约翰走路里唯一一款纯大麦的威士忌,其风味最为独特,个性十足。混合着水果和坚果的香气,在这款酒里,你能体会到最淳朴的苏格兰农场
          气味上,苹果的果香味,奶油香草的甜香味,淡淡的花香,以及烟熏的味道
          口感上,香草的甜味混合柑橘的甜酸,大麦的味道,烟熏的口味,平衡地非常好
          [没找到绿牌的图,大概是寄了]
          金牌:现约翰走路首席调酒师的得意之作,混合着香草、焦糖、花香和微微的烟熏,让这款酒一经推出,就成为饮者们的心头好

          气味上,烘培的苹果派地的香味,无花果的果香,焦糖的甜,加上一些烟熏
          口感上,焦糖的甜,苹果的香互相交融,柑橘的香甜,入口会给人干燥的感觉
          白金:现名18年。水果的香气让这款酒显得活泼有趣、烟熏则给这份活泼加上了一份稳重,对“老酒鬼”来说,这份诱惑抵挡不住

          气味上,新鲜青苹果和梨的果香味,蜂蜜的甜香,是水果味最重的一款
          口感上,水果果味的混合,蜂蜜和烟熏混合的焦糖口感,让人欲罢不能
          蓝牌:Johnnie Walker目前最高端的品牌,混合着花香、巧克力、坚果、蜂蜜和烟熏味,让这款酒口感层次十分丰富,回味无穷。如果抢不到茅台的话,一瓶蓝牌也会非常拿得出手

          气味上,葡萄干和无花果的果香,奶油的甜味,这一瓶你可以闻到它的年代
          口感上,水果味混合蜂蜜甜味,口感非常柔和,甚至有点入口即化的感觉,巧克力加烟熏的回味似乎有无穷的魔力,拉拽着你和第二口第三口


          IP属地:河南6楼2022-04-26 17:05
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            喝法:
            1.威士忌加苏打水,威士忌和苏打水的比例是1比4,然后填满冰块
            2.威士忌加糖浆,威士忌和糖浆的比例是2比1,然后填满冰块
            3.威士忌加饮料(可乐、绿茶等),威士忌和饮料的比例是1比3,然后填满冰块
            其实喝法还有很多,像加姜汁之类的我个人不太习惯,就没放,大家有兴趣可以自己尝试
            有兴趣的自己试


            IP属地:河南7楼2022-04-26 17:06
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              五、彩蛋
              下面的这一部分Johnnie Walker威士忌,不同于上面的品牌系列,上面的能在国内轻松买到。
              下面的一些威士忌,有的只在某个地区发售,只能通过代购间接购买;有的则是数量稀少,求购无门。
              Jane Walker
              这是一款12年黑牌威士忌,与传统黑牌威士忌不同的点,相信大家一眼就能看出。在品牌Logo上,男性John变成了女性Jane。从这里就可以看出,尊尼获加是非常懂得宣传的一个品牌。这款酒暂时在国内没有正式地销售渠道,但是通过代购不难买到,价格在35刀左右。

              Johnnie Walker&银翼杀手2049
              在1982年版的银翼杀手中,有一个主角品尝Johnnie Walker的镜头。35年后《银翼杀手2049》上映,尊尼获加和导演联合推出了这个纪念款。这款酒通过代购也不难买到,价格在150刀左右,对于喜好收藏的人儿来说,买这一瓶酷酷的威士忌非常不错。

              Johnnie Walker&冰与火之歌


              Johnnie Walker和大热剧《冰与火之歌》曾联名推出过两款威士忌
              上面一张图是第一款——White Walker,品牌名和就取了异鬼的英文名(White Walker),可以看到,行走的绅士变成了行走的异鬼。并且,这款酒在冷藏之后是淡淡的蓝色,太契合异鬼这个极寒之地的生物的属性了
              下面这一张图是配合权游最终季推出的威士忌。瓶身上是以John Snow为代表的史塔克族徽冰原狼,和”风暴降生,龙石岛公主,不焚者,龙之母,弥林女王,阿斯塔波的解放者,安达尔人、罗伊拿人和先民的女王,七国统治者暨全境守护者,大草原上的卡丽熙,打碎镣铐之人“丹妮莉丝为代表的坦格利安族徽龙。
              对于《冰与火之歌》剧集系列的喜爱者来说,这款酒还是很值得收藏的,通过代购不难买到,价格35刀左右。
              Johnnie Walker&牛年
              进入中国市场之后,尊尼获加基本上每年都会根据中国农历新年的生肖,推出一款纪念款的蓝牌威士忌。今年牛年也不例外,外观上大片金色显得比较华贵,生肖图样则是蓝牌的蓝色,梅花、祥云、山石,在画面上相得益彰。收藏家们真的不容错过,这款在国内不难买到哦!淘宝帝亚吉欧旗舰店就有售,价格1350,过年送礼也是一个不错的选择。
              对了,1350是一瓶,我反正喝不起,有富哥们喝过的给讲讲。


              IP属地:河南8楼2022-04-26 17:08
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                烂烂烂烂


                IP属地:中国香港来自Android客户端9楼2022-04-26 21:57
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                  支持科普


                  IP属地:安徽来自Android客户端10楼2022-04-27 06:38
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                    尊尼获加是你爸!


                    IP属地:陕西来自Android客户端11楼2022-04-27 15:59
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                      IP属地:俄罗斯来自Android客户端12楼2022-04-28 03:18
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                        cjb杠精


                        来自Android客户端13楼2022-04-28 07:19
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                          IP属地:吉林来自Android客户端14楼2023-02-28 07:28
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